老街旧楼里的糟粕醋

沈从文说,走过许多地方的路 ,行过许多地方的桥, 看过许多次数的云 ,喝过许多种类的酒 ,却只爱过一个正当最好年龄的人。

我也想说,走过许多地方的路,遇见许多不同的人,吃过很多地方的特色,却只钟爱某一地方的糟粕醋。

老街,老巷,老同学。如果不是有人带路,你很难发现这种小地方。狭窄的小巷,逼仄的店面,小小的几张桌子,如果是在夏天,在店里吃食,无异于上蒸笼。

虽然此时已是冬天,可海南还只是深秋,天气微凉而已,但我们还是把小桌子搬出了屋檐下,想吃出海阔天空的感觉,聊出天南地北的滋味。

糟粕醋,那是人们利用酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的,往往用来做汤汁底料,再配以各种食材混合加工而成的一种小吃吧。当那一碗碗的糟粕醋端上来后,酸味加上淡淡的辣香,随之氤氲在四周。除了糟粕醋作为底料,还加上了海南粉条、动物内脏、海螺、虾、竹笋、豆芽、海草等,你以为的大杂烩,却是想不到的完美融合,它们共同演绎了一场舌尖上的盛宴。深深吃一大口,那山的味道海的味道扑面而来。在苍茫辽阔的大海上,糟粕醋就这样慰藉着渔民的日常,日出而渔,日落而息;在光影斑驳的夜色时光中,依稀闪过了我的青春年少,酸甜苦辣,五味杂陈。美食出现在口腔里,如同爱情出现在青春里,再合理不过,再美满不过。

边吃边聊,辣味辣出了眼泪,酸味酸出了牙龈,酸辣味让鼻水直流……不知不觉中,时间悄然流逝,老板娘催打烊,没办法,人在屋檐下不得不低头,走出小巷,糟粕醋的味道还在唇齿间回味着,深深地回味着……

每一次吃糟粕醋,人们总是会问:好吃吗?每一次我都回答好吃。吃到今天,也许我吃的已不仅仅是糟粕醋这一食物了,还有“糟粕醋”这三个字,还有被满足的味蕾,还有小聚的时光,还有……

所以,无论如何,依然喜欢。

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