丝瓜具有健脑,通经活络,润肤养颜,清凉解暑的功效。丝瓜炒蛋,丝瓜做汤,无论口感,还是营养价值,都让人称道。据说,连国宴,都经常用上丝瓜做菜。
既然丝瓜好,咱们就天天煮着吃。中午炒丝瓜,晚上炖丝瓜汤。连续吃了几天,吃到你闻到丝瓜味就害怕,谈丝瓜色变。食堂只有几个人吃饭,一碗一碗丝瓜大半倒掉。要是煮汤,人家宁可喝白开水。再这样下去,脸得发绿,人会变成丝瓜人。什么好东西,吃多了都倒胃口。丝瓜是自产的,产量高,只种植一窝八株,你怎么也吃不完。
与你不怎么熟的人,你不敢轻易送人家丝瓜,因为价格便宜。送亲朋好友吧,在农村,几乎家家户户有种植。那就拿到市区去送吧,人家说,你上次送的还在冰箱里,还没有吃完呢。开动脑筋想想,找有大需求的人家送,找开饭店的亲戚送,一下子就可以送出十几条。丝瓜的量词,闽南方言不叫条,而是叫块。所以,下文我就以块为单位。每天能收成几十块,只好找一个有三十多个工人的朋友送,隔三岔五的送一二十块,多送了,怕人家不吃。
今年丝瓜大丰收,一天不采摘,到第三天就可以采摘四五十块。丝瓜生长得很快速,第一天还很稚嫩,第二天采摘刚刚好,第三天则显得过老了,第四五天就已经长满丝瓜络了。在茂密的叶片下,经常有漏网之鱼,有时一下子就能剪去许多错过最佳食用期的老瓜娄,那些就只好扔了。因为结得多,也就不可惜。再有老谋深算的漏网之鱼,就只能等到瓜蔓枯萎时,把它们摘下来,取出丝瓜络,用于洗碗碟。用丝瓜络洗碗碟,物尽其用,卫生环保,深受家庭主妇们的喜爱。把老瓜娄、畸形瓜和遭受病虫害侵袭的丝瓜及时剪除,减少水份和养料的消耗,促使更多小瓜生长,从而增加产量。
自从我有记忆的孩童时代开始,老家年年种植丝瓜,但是收成这么好,几十年来,我见过的就数今年了。
今年开春时,请了一位老家的农民工师傅,在工厂空地比较开阔的地方,挖了一个长约一米二,宽约一米,深约六十公分的大坑。然后填上一层杂草,盖上一层火烧土,再填上从鸡窝里清理出来的有机肥,最上面一层是从别处载来的良田沃土。清明节前,找邻居要了八株小苗,种成一窝,精心呵护,无微不至。
等到藤蔓要上架时,就給丝瓜搭一个通风透气的软棚子。“爱它,就給它一个五星级的家。”用废弃的铁桶和废弃的铁水管作材料。把水管放在水桶中间,然后用水泥砂浆灌注。二天后凝结成小水泥墩。纵横五米埋一个墩,用旧电线把柱子与柱子之间连成一片。这样,网络状的软棚就初步建成了。高度控制在一米七左右,过高,抗风能力差;过低,人在瓜棚下活动不方便。
等到藤蔓上架了,丝瓜也就开花了。花香自有彩蝶来。丝瓜的清雅香气,引来了无数的昆虫。有叫得出名的,如萤火虫,蝴蝶,地中海食蝇,苍蝇等;更多的是叫不出名字的。它们大多是害虫,对丝瓜起致命性的伤害。我们要的是绿色食品,绝对不能喷洒农药。于是,就买来了几十张粘蝇板。果然,效果奇佳。到了第二天,绑在瓜棚上的粘蝇板,密密麻麻粘满了各路昆虫。
夏天天气酷热,丝瓜生长十分旺盛,对水分和肥料需求量相当大。每天给丝瓜浇水,一窝丝瓜每天几乎用上半立方米自来水。每周还给丝瓜追肥一次,用尿素少许,撒在窝边,然后浇水。施肥适宜“少量多餐”勤施。
功夫不负有心人,这窝丝瓜长得特别茂盛。就是专业户瓜农种植的,也不过如此。用心做事,成功不是偶然的。
丝瓜是通灵性的植物,你精心培植它,它懂得你对它好,它会竭尽全力报答你,给你丰收的喜悦。你给它阳光雨露,水份肥料,它的藤蔓四处开疆拓土,无边快乐生长;它的叶片硕大含笑,熠熠生辉;它次第开着娇嫩花朵缤纷烂漫,舞蹈着浅黄色盛装;它瓜瓞绵延,参差罗列在绿叶下。一阵阵轻风掠过,争先向主人招手致意。茁壮成长的丝瓜,总是在回报给主人,兴高采烈的愉快心情。
我们采摘的是丝瓜,收获的是快乐心情。我们分享给亲朋好友的不仅仅是丝瓜,而更重要的是,分享给大家快乐心情。我们自娱自乐,蓦然回首,发现生活的乐趣无所不在。
期待着,来年采摘丝瓜时,与更多朋友一起,分享丰收的喜悦!
(写于2017.8.22)