最好吃的 莫过于学校门口的那碗板面

大年初八,严格意义上还算是正在过年,可惜街上行人匆匆,多是工作了。只有我这个教师假期余额还算得上充足。码字之余,想起了汶上一中东校区对面的板面店,一时兴起口腹之欲,遂驱车前往。

汶上一中的东校区全是高三的学生。早已开学,学生们出不得校门,从窗栏里托老大娘从店里卖板面。店里两口子哥在做面,姐在配料,依然还是忙碌。配合着昏黄的路灯,恍惚间时光觥筹交错,又是回到了八年之前,那个时候也曾是这般,不过店面并没有如今那么大。
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叫了一小碗板面,加了煎卷卤蛋,片刻便端了上来。面是劲道偏硬,牛油浸泡过的二荆条辣椒是真的辣,大块的颗粒牛肉还是在料中若隐若现。浇上陈醋。蒙头大吃,片刻细细的汗珠在额头上冒出,伴随着的,还有不断饱食的满足感。
面条若硬也就罢了,关键是卤汁极为紧致的裹在面条上面,带来了口感上的丰富。豆泡蕴含着丰富的卤汁,吮吸的那种感觉是最棒的。最妙的是店里的大白鸡蛋,浸在卤水里,口噙一头,慢慢的咬一口,然后抿下去,获得的口感这些年来却是不曾忘记的。

若是要光吃板面味道感觉略有不足,如是在一旁买个夹饼炸串或者是土掉渣吃食,更是锦上添花。
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汶上一中的西校区北面也是有一家板面店,味道也还不错,不过历史太过短小。近来县城大搞创卫,食摊都被撵出县城。于是好些一中西校区的小吃摊,都原滋原味的挪到了东校区。

曾经有人问我一个地方最为实惠的小吃是什么,我会毫不犹豫的告诉他是学校门口。我想这个答案,大部分的读者也会认同,因为这里,也有自己曾经的美好回忆。

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