有花在野(一):婆婆纳

图文/辛里

婆婆纳到处都有,是春天开得早的野花。今年立春后,常德才下第一场小雪,而婆婆纳在这之后就要结子了。

我们这里常见的有两种,一种是中国婆婆纳,朦朦胧胧,刚睁开眼的样子。淡粉色的花,偏白或偏紫。很小,像是绿毯子上撒了白芝麻。另一种是舶来的,原产地在西亚,又叫阿拉伯婆婆纳。花朵不足绿豆大,青花瓷的颜色,有的蓝些,有的紫些,因生长的地方不同,略有色差。水下多了,就淡一点,颜料下多了,就深一点——天地作画,也不能保证笔笔一样。

国产婆婆纳(辛里摄)

比较起来,国产婆婆纳更含蓄,是水边浣衣的姑娘,容貌气质淡淡的,露一半,藏一半,怯生生地往外看。花开花谢,不曾来过似的。而阿拉伯婆婆纳舒展大方,是长有蓝眸子的异域女人。她盯着你,让你忍不住蹲在这草中,陪她一起开。

不过一朵花只开一日,所以,你看到的总是新花。四片花瓣连成一体,花的落法,类山茶,整朵地掉,细细碎碎,铺一地。

阿拉伯婆婆纳(辛里摄)

婆婆纳是野菜。

在灾年,野菜是宝贝。老百姓找野菜是大事。

朱元璋的第五个儿子朱橚,搜集了四百多种可食用的野生植物,专设园圃栽种,组织编绘了一本名为《救荒本草》的植物图鉴。书中介绍: 

婆婆纳,生田野中,苗搨地,生叶最小如小面花靥儿状,类初生菊花芽叶,又团边微,花如云,头样味甜。救饥采苗煠熟水浸淘净油盐调食。

野菜长什么样,该怎么吃,图谱通俗易懂,指导百姓去寻找、辨别,度荒年活命。他作为皇族,能认真、系统地做这件事,从这一点看,我认为朱橚多少是有人道主义情怀的——不论这本大部头最终是否真正普及到了民间。

明朝有个散曲家叫王磐,无心做官。他目睹家乡灾荒频频,发现灾民什么草都找来吃,担心他们误食伤生,所以在朱橚之后,他编了一本《野菜谱》。

他去田间地头调研。专家组是农民和灾民们,画师是他自己。有时遇到不确定毒性的野菜,他就亲身试尝。

五十几种野菜,不仅有图文说明,让各层次的老百姓一目了然,且给每一种都做了朗朗上口的小诗,以野菜起兴,抒写民生疾苦,读之伤感。所以,这也是一本乐府诗集。很好地结合了文学性和实用性。

婆婆纳又作破破衲,诗是这么写的:

破破衲,不堪补。
寒且饥,聊作脯。
饱暖时,不忘汝。

王磐以一己之力,用心去编写这种杂书,不容易,可怜真情,值得钦佩。

我们这一代没吃过野菜。我突然想试一下婆婆纳的滋味。去院前空地上采来一把洗净,用水焯过,不添佐料,夹一根嚼。嗐,原味太苦,比苦瓜苦多了,苦到心里去了,难以下咽。

我坐在屋檐下,许久,嘴里的苦味才慢慢淡去。

而婆婆纳坐在春风中,依旧端着个小碗。

辛里摄


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