我们国人早餐最经典的标配，恐怕就是油条和豆腐脑了吧？外加一碟腌的香香的小咸菜。油炸类的食物扛饿，配上咸香软糯的豆腐脑。能够抵抗一上午繁重的劳动。
近些年，随着人们生活水平的日益提高，油炸类的食物饱受诟病，热量高，油腻不消化不健康。饶是如此，依然无法取代油条早餐之王的位置。我就是这样的人，吃的时候心中嘀咕油腻不健康，但是时间久了不吃，又会心心念念馋这一口。
昨天看到邻居家买来油黄焦脆的大油条。勾起了我的馋虫，今天早晨我亲自出门去买油条（平时早餐都是老公解决）。走在吹着和风的小街上，五月的清晨还是很凉爽的，看看路两旁小院内，黄澄澄的杏子，听听头顶小麻雀飞过，发出欢快的声音。和身边同样汲着拖鞋，悠闲走过的村民打个招呼。农村的生活就是这样慢悠悠，适合养老。心里想着半个小时之后我要投入工作脚步，不由得加快了些。走到熟悉的小街口，那里有一份卖油条的，但是今天没有开门。问了问对面卖包子的那位朴实的阿姨，指了指前面。卖油条的搬到前面去了。信步向前走向卖油条的摊位。
是一个临街的简陋的小屋子，沸腾的油锅内翻滚着金黄的油条，档口站着几个等着的人。油锅旁边的簸箕内盛着一大批金黄油亮的油条，还有圆圆的油饼。炸现卖的油条最好吃了。不过炸油条的油的味道有一点冲。因为爱吃自动忽略这一点吧！六块一斤油条，我们三个人要了五块钱的，1.5元一份豆腐脑，我要了两份打包带走。一个年纪不大的小媳妇，动作麻利的做着这些事情，很快打点好了六七份豆腐脑。油条由摊主边炸边称。炸好一部分，打发一部分顾客。保证食物的新鲜。买好油条，豆腐脑，顺便买了五块钱的金黄的杏子。转身急匆匆的走回学校，因为我还要看早读，看孩子们吃早餐。
回到学校宿舍内，一看表不过十分钟的时间，还有十几分钟时间吃饭，拿一个小马扎坐在桌子旁，打开一份豆腐脑，看里面褐色的汤汁漂浮着洁白如玉的老豆腐。拿小勺子舀一口，放到嘴里，放了淀粉的汤汁，变得浓稠可口，咸香适中，老豆腐软软的，滑滑的入口即化。调好味道的汤汁，中和了老豆腐无味的单调。
未完待续
