目前发酵型酒比较少，第一，技术难达到灭菌，第二，投入时间成本，第三，酒曲配比，温度，湿度很难把握。这导致目前很多用一点发酵酒配出配制酒的原因，成本得到控制，添加了是食用酒精或者白酒，支持送检还查不出来，就算没有灭菌，保质期得到保证！还能做任何度数的酒！但是只要闻，品是一定能区分开的。比如加了食用酒精或者白酒，闻着有点刺鼻，喝着有些苦味，没有柔和感，也不会有水果和花瓣发酵产生的芳香烃！如果添加防腐剂苯甲酸钠或者山梨酸钾，这类似的酒刚生产出来的时候口感最佳，随着时间的推移，口感更差！如果真正的发酵型花果酒，度数很难达到更高的度数，度数在一个范围之内，闻不出酒味，喝着口感柔和，酒精度和酒体完全融合到一体，非常好入口，真的能达到越喝越想喝，就算喝醉了，第二天也不会有不适，但是这种酒生产出来罐装一条流水线必须是无菌，要求非常高，由于高温灭菌，口感破坏一些，不过放1个月后能恢复原有的口感，发酵型酒的最佳口感时间是3个月到一年半，这是发酵型酒的特性！咱们就只做零添加的这类酒，一直以精品酿造为宗旨，以客户体验为核心！想了解更多花果酒知识的朋友可以关注我，我会经常把知识分享到朋友圈15685159058
