夏添添的好友从广西寄来了芒果,光邮费就花费了一百多。下午老公回家,心血来潮买了两个大椰子。加上平时,夏添添总是少量多样的选购,以保证女儿每天的水果摄入丰富。这下好了,家里水果不仅品种繁多,现在量也超标,很容易堆积,变得不新鲜影响口感。这可不好,现在水果这么贵,可不能浪费!这时候,夏添添就要显示她卓越的持家技巧了。
既然老公想喝椰子汁,自然是先满足他。椰子顶部,覆盖了一层白色的肉质的东西,跟硬硬的壳质感不一样的。麻利地把白色的肉质部分刮掉,然后用刀尖一捅,露出一个小洞,插根吸管,开始喝啦。
老公和女儿都喝得津津有味。喝完椰汁就可以丢弃椰壳了?No,No,No,夏添添连连摆手,看我教你们正确吃椰子,边说边拨开椰子皮,露出厚实的白色的椰壳。
老公赞赏,帮忙拿刀准备劈开椰子,无奈不好用。夏添添让老公取来锤子,敲椰壳,让椰壳松动几个口子,再将椰壳一块块的撕开,里面的椰肉散发出浓浓的奶香味。把椰肉剥离椰壳,表面还有椰壳残留的话,便用刨子来解决。
接下来,切椰肉,放入开水,搅拌机中粉碎,磨好了椰子汁,滤出椰子渣后喝汁。椰奶雪白,椰香浓郁充满房间,再加入适量的蜂蜜,味道鲜美。
“什么味道啊?”“心灵手巧的妈妈,熏的家的味道!”
还有呢,滤出的椰子渣烤箱烘干,制作成了香甜可口的椰蓉。
这么多芒果怎么办呢?老公和女儿吃芒果都过敏。这也难不倒,制作好吃又有嚼劲的芒果干呗!
这个晚间,在果香四溢间吃晚餐,心情顿时温暖明媚起来。夏添添心里,也已经盘算好明日早,椰香紫薯糯米糍、果汁和香煎鸡蛋。果汁用苹果和雪梨分别去皮,去芯切块,鲜橙剥去果皮,切块去籽切好混合用榨汁机榨出原汁。剩下的果汁还有用,放在太阳底下晾晒干水分,埋在阳台栽种的花盆里,覆盖上泥土,比任何肥料都管用,还能令花土疏松。
嗯,一切都很满意,夏添添躺在沙发上,看着老公在旁边和女儿逗玩游戏,觉得自己这个家庭主妇当得也算合格了。