山行
（唐 ）杜牧
远上寒山石径斜，
白云生处有人家。
停车坐爱枫林晚，
霜叶红于二月花。
又到了“霜叶红于二月花”的季节，霜降是秋季的最后一个节气，也是向冬季过渡的节气。在这个时节的叶子都被称为“霜叶”，那么为何会说霜叶红于二月的春花呢?
霜叶似火
原来树叶中含有许多不同的色素，比如叶绿素、胡萝卜素、花青素等，其中植物的光合作用主要依靠的叶绿素是绿色的。春夏时节，树叶中的叶绿素含量比其他色素高很多，大量的叶绿素覆盖了其他颜色，所以树叶大都呈绿色。
当秋天到来，气温降低，树叶中的叶绿素不断减少，在即将凋落之前，几乎不再产生叶绿素，这时其他色素的颜色就会表现出来，大多数树叶在秋天变黄就是因为叶绿素消失后，胡萝卜素的黄橙色被显现出来了，因此胡萝卜素有时会被叫作叶黄素。
而枫树的叶子为了御寒，将体内一些复杂的有机物转化成糖分。细胞液里的糖分增加后，细胞间隙里的溶液就不易结冰，由此增强了植物的抗寒能力。糖分增多后，有利于叶绿素转化为花青素，而花青素是一种很有趣的色素，它在碱性环境中是蓝紫色的，到了酸性环境中则变成红色，天气变冷时，枫叶中的叶绿素逐渐消失，酸性细胞液里的花青素的红、紫色掩盖了叶黄素的颜色，且花青素的浓度越高，颜色就越深。深秋时节，花青素含量逐渐增多，便呈现出“霜叶红于二月花”的现象。
红叶飘飘
