一碗汤面条

文/菇凉

同事的手艺

前两天看到朋友圈,一位被隔离在家的同事,发布了一条朋友圈:天冷了!做点汤面条!吃吃热乎!!

配图则是图一,一锅色相味俱全的汤面条,黄色的鸡蛋,绿色的蔬菜,红色的西红柿,再加上点火腿肠,一份美味十足的西红柿鸡蛋面,看起来真是好吃到家了。

那时我刚吃了晚饭,已经吃了一周的快餐,胃着实吃不消,不是菜难吃,就是饭太硬,总之没有一天吃好的。每天回家都要垫吧点。

当我看到这条朋友圈时,觉得味蕾一酸,深深咽了一口,要是现在来一碗汤面条那得多带劲。

正想着,给先生发了一条信息:“明天下班下面条吃。”

说起来面条是最不喜欢吃的面食,或许是小时候吃太多的缘故。

河南以面食为基础,早上馒头喝稀饭,晚上馒头喝稀饭,中午大多都是吃面条,在没有面条机时,吃面条都是手工擀的。

我最喜欢吃母亲做的手工擀面皮,加点韭菜进去,切的宽宽的,老家俗称:壁虎子。我不知道这个名字是什么来的,总之这种面条吃起来特别有嚼劲。

后来有了面条机,姑姑在家时总是中午活好面端个盆子就走了,半个小时后端回来一盆面条,那时大大小小七八口人,做面条都是用大锅。

每次做好都是旁边摆一圈的碗,有时我们习惯了用某一个碗,还会争来争去。后来渐渐都有独自的一个碗。

起初吃面条咕噜噜的,还会比谁吃的快,吃的多,后来,吃面条的次数多了,渐渐也不爱吃。

条件好了以后,基本上家家户户都有面条机,再也不用端着盆子去别家了。但是姑姑却已经嫁人了,再也不会为我们做面条了。

从那以后,都是奶奶活面,我们几个轮流压面条,那时特别认真,数多少下就换下一个人来压,大冬天里都能摇出一身汗。

父亲喜欢吃面条,父亲喜欢做葱花面条,只放葱花。提前会切很多的葱花用酱油腌制,驱汤子倒入煮熟的面条里。

初次看父亲做这种没有菜的面条时,一直不肯吃,总觉得这得多难吃,连我最喜欢的鸡蛋与西红柿都没有,黑乎乎的一锅。一点卖相都没。

后来,父亲一再让我们尝尝,没想到吃起来却特别香,独特的葱花香油味,看起来难看,吃起来却特别好吃。随后,母亲不在家的时候,父亲都说我们今天中午就吃葱花面条了哈。我们都开心答到:“好”。

婚后生完孩子,月子里异常想念面条,婆婆便专门买了龙须面给我下着吃,虽然鸡蛋很多,味道也不错,总吃不出那份亲切的感觉。

昨晚下班,刮着北风在只有几度的情况下,两个人傻乎乎的在门口做饭。我负责打下手,先生负责做,当飘来炒鸡蛋的香味时,忍不住感叹,果然再好吃的外卖,都抵不过这自然的饭香。

干了一碗不够吃,又加了一些,吃完摸着徐圆滚滚的肚子,很是满足。虽然受点北风的吹,不过可以吃到如此美味的家常便饭,也是值得的。

只想说大冬天吃碗热腾腾的面条,也可抚慰我这颗凡人的心。

其实幸福,有时候真的好简单,不要大鱼大肉,家常便饭也是幸福。

咋样?
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