想写一写一碗面条的往事,没有什么有趣的事情,只是自己小时候到现在对面条的记忆。
每每为了节省时间方便,就煮一碗面条对付一顿饭,带着孩子们一天两天,两天三天,总是会吃上一碗面条。面还是那个面,只不过配它的东西略有变化。
小时候,切碎的蒜末倒入酱油,我们称之为蒜酱,现在仍这么说,拌上一碗煮完又过完凉水的挂面,我会吃的香香的,会产生饱腹过后的满足感。那时候没奢望过肉酱啊,鸡蛋酱啊,黄瓜丝啊……各种的酱和配菜,仅仅一碗拌蒜酱的面就觉得是人间至味。没有蒜,仅拌酱油也可以吃的香香又满足。记得那时母亲煮面条,总是煮开一小会儿后,就把煤气关火,锅盖盖上,闷着,用余温把面条闷熟。
刚毕业时,一切不太稳定,经济拮据,有一段时间一日三餐依靠挂面度日。最开始是用火锅底料放白水里煮面条,后来觉得火锅底料成本高,就开始了纯正的白水煮面条,芥菜丝咸菜五毛钱一斤,洗净拌点酱油,一斤咸菜丝能配着面条吃一周。那时是被洗脑卖保险的时候,没有收入,借钱度日,精神时而亢奋时而萎靡,每当我展想未来的时候,室友就会泼我一盆冷水,告诉我要把面条换成大米饭再谈理想。
现在犯懒或者是赶时间也总是给家人每人煮上一碗面条,有时做猪油汤面,面里下一把小青菜,再煎上几个鸡蛋。有时做西红柿鸡蛋面,用葱花炸一下锅,洒点生抽烹出咸香的葱油味道,再倒水煮面下西红柿。有时炸点肉酱或者鸡蛋酱,切点黄瓜丝,拌一碗凉面吃。有时会买现成的切面,炖一锅原汤辣口味的牛肉,做一碗牛肉面。二宝每次会点,要吃什么样的面,尽量满足他的口味,让他们到大了,也会记得并怀念妈妈的味道。
无论是什么样的一碗面条,都是让我满意并满足的,也包含着我吃面时的深深的幸福感。我会把每一碗里的每一根面吃净,汤也会喝光,珍惜食物,也是珍惜时光,珍惜流逝的时光里的每一刻,每一刻的记忆和事物……