妈妈是一位心思细密的人,凡事都讲究个样,追求品味。这不,一碗面条都能做出老北京炸酱面馆里的排场。
临近午饭,妈妈要请她的女婿下馆子。被麦爹委婉拒绝了,他说在家简单吃碗面条就行咯。麦爹嘴里的简单到了我妈那里就不是买面煮面这么简单喽。
妈妈先是去了一家专门卖手擀面的门铺买回她指定的筋道面条。走进厨房,打开煤灶烧水,把豆角,豆芽,红萝卜,黄瓜,西红柿,木耳,鸡蛋从冰箱里拿出来,该摘得摘,该洗的洗,该切丝切丝。烫过豆角,豆芽,红萝卜,木耳,重新刷锅烹饪西红柿鸡蛋木耳卤。等煮面条的功夫,又拌的麻酱,砸的蒜汁再浇点香油。看似齐活了,其实还差点一丢丢。
妈妈拿出她那套吃面条的碗具,在一个浅蓝色精美的菜盘里依次摆放烫好切好的菜码(红萝卜丝,豆芽,豆角段,黄瓜丝),桌上每个人碗边放上一听冷藏过的核桃露,面条出锅过水后被大家一柱柱夹进各自碗里,自主搭配菜码搅拌,再配上我们买来的烤鸭,“呲溜呲溜~”一顿面条吃出十足的幸福感!
再看妈妈,满脸汗涔涔,背心的胸脯处,背脊处早就湿出了汗迹。不过她看着我们围坐在桌前吃的很香,脸上洋溢着知足的微笑。
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