刚路过那家店门口全是人。觅香嫂。云南生烫牛肉米线。
就它了真的。比那些连锁的快餐米线好吃太多了。人均大概二十出头吧。牛肉给的挺多的。汤是那种熬到发白的牛骨汤。米线无限续。你想想那个味道香得很
生烫你懂吧就是牛肉片不是煮好的。是生的薄片直接拿滚烫的汤浇上去烫熟。嫩。真的很嫩。吊龙那个部位。我吃第一口的时候愣了一下。怎么会有这么软的牛肉。软。跟那种火锅里涮老了完全两码事。旁边有个小孩一直在拿筷子敲碗。吵死了。
他们家有个木姜子油。你挤一点进去。那个味道怎么说。挺那啥的。清香。有点像柠檬草但又不一样。反正那个味道……算了你自己去闻。豌豆尖也是现烫的。脆的。配着汤喝一口。舒服。
店不大。装修就是那种挺热闹的。墙上贴了些云南的东西。出餐快。真的快。我看了一眼手机从点完到端上来大概。大概一分钟？没仔细算。反正我刚刷了两条视频就叫我号了。10秒出餐那是夸张了但确实不慢。
排队是真要命。中午饭点那个队排得。拐了个弯。我等了差不多十五分钟？好像没有。大概十分钟。不过可以错开饭点。我后来两点去的基本不用等。而且他们免费续粉。我续了一碗。就光粉不加肉。划算。买两碗扔一碗都不心疼。夸张了但就那意思。
网上乱七八糟的说加盟费多少的都有。我看到的版本是加盟费一万九千八。总投资大概三到六万。我不保证啊你自己去问。有个帖子说天津那边有店。回本时间问了两个人。一个说四个月一个说一年。差了大半年。这玩意儿谁说得准。
我鞋带散了两次。蹲下来系的时候闻着那个汤的味道更饿了。
他们还有饵丝和豌豆尖可以选。不只是米线。我试过一次饵丝。糯的。更有嚼劲。但第一次去还是吃米线吧。经典款不会错。酸菜也是自己加的那种。随便加。我加了好多。酸酸辣辣的汤喝下去整个人都开了。
说实话我之前对米线没什么感觉。觉得不就是粉加汤吗。但这个不一样。那个汤是真的熬出来的不是冲的。牛肉新鲜。能看到他们在那边切。不是那种冻肉片。这个很加分。
哦对有个事。他们家的辣椒有两种。一种油泼辣子一种胡辣椒。胡辣椒是那种干香的。碾碎了撒上去。我更喜欢那个。油泼辣子也香但胡辣椒更有层次。你到时候两个都试试。
贵不贵？一碗招牌的好像十二还是十三。记不清了。反正不到十五。那个量女生一碗够够的。男生可能需要续个粉。续粉不要钱。这个真的良心。
有个做餐饮的朋友跟我说这种生烫的模式现在挺火的。我就觉得好吃就行了管他火不火。永民手做。打错了。手工。反正就是现做的意思。
我自己已经去了四次了。带过两个人去都说好。有一个平时嘴挺叼的也说汤不错。那就行了。
