食素多年，梅菜扣肉这道菜从来不会引起我的兴趣。今天我足足了解十几分钟关于它的制作，刷新了我对预制菜的印象。
餐桌上的香酥可口的梅菜扣肉竟然是槽头肉，而槽头肉就是猪脖子那一圈淋巴结密集的还有甲状腺密集的是部位，加工单位拿着三元一斤没有怎么处理带着淋巴结的槽头肉在大量香料的腌制下变成美味的梅菜扣肉，然后出售到各市场，超市。天知道，有多少人不知不觉得吃了带淋巴结和甲状腺的梅菜扣肉，损伤了身体而不自知。
有些商家为了追逐利益，真的是无所不为，触目心惊的产业链。我想起每到冬天总会有亲友买了很贵的樱桃送礼过来，嘴馋，有时候免不了尝尝，多吃几颗，我的嘴巴皮就会麻，觉察出来后，我在冬天的时候绝对不再吃樱桃了，不知道水果的表面会有什么，总之，不能吃了。
种种现象看，我们得有一个多么强大的身体才能在防不胜防的情况下做到百毒不侵，还得有一个清醒的防患意识，挑选菜品，调味品还有油，才能有三餐的安全。有时候在外面又不得不要应酬进餐馆，只能愿天下无贼了。
