昨日早上,炒的豆角鸡蛋,小宝说:怎么不是用肉丁炒的?我说:忘记给肉化冻了,你就先凑合着吃吧。等到晚上,让你吃肉。
傍晚,接完孩子们,肉馅也化冻了。做什么呢?不想包水饺了,我不想弄馅饼,那就炸藕盒吧。
前几天刷到一个炸藕盒的视频,买了人家的专用炸货粉,做法我都截屏了的。藕也买回来几天了,因为懒,藕的表皮都快发黑了。
既然馅料已备好,那就干起来!按照人家的方法,葱姜蚝油生抽盐香油鸡蛋的往里加,拌好馅料。再生粉和水一比一调好。淀粉水里人家是让加10克食用油,我记成了加盐。油可以再加,盐倒不出来。我用筷子头蘸了一点,放嘴巴里尝一尝,真咸!重新弄淀粉水吧,又不舍得倒掉弄错的那一盆。心一横,咸点咸点吧!
切藕。用筷子挡在两边,可以切出不断裂的两片。大的小的厚的薄的,不均匀不好看的,通通不用。结果,三节藕,只捡出来一二十个能用的。抹上肉馅,裹上淀粉水,开炸。
你别说,人家卖的专用炸粉就是不错。果真比普通面粉要好。不往锅里掉糊糊,炸透炸过了也不发黑。
鸡米花和藕盒炸好,热油盛出。用锅底鸡米花渣渣煎了三个鸡蛋,盛出,倒豆芽。锅里煮豆芽时,切废了的藕再切成条,倒锅里一起炒。豆芽和藕条炒到九分熟,一看旁边锅里有中午剩的面条,马上捞出和豆芽拌在一起,看看盛出的鸡蛋,马上也倒在豆芽菜里一起翻炒。
盛出,正好娃爸回来。你这叫啥菜?豆芽鸡蛋拌面条啊!你这是菜还是饭?当菜当饭都可以。
菜里的面条很少,没有主食啊!想起来馒头还在冰箱里冻着,怎么办?再煮点面条吃吃吧!
面条拌着早上剩的的豆角鸡蛋,就着炸咸了的藕盒,也美味的!哈哈!
今日早上起来,做啥饭呢?本来想着用昨晚剩的肉馅包点水饺,也揉好了面团,一想时间有点紧,干脆喝面片汤吧!
炒一盘豆芽菜,西红柿煸炒,倒热水,揪面片,打鸡蛋,加菠菜,香喷喷一锅。色香味俱全,不错!
娃爸喝了一碗,我喝了一碗。大妮和大宝早起补作业,等忙完,都看了看,背书包走啦!
我那火噌就冒了出来:老娘忙活一早上,你们俩尝都不尝!我中午也不做饭啦,吃剩的!
骂归骂,心疼呀!看来以后家里要放点面包啥的,方便早上吃着走。
这个写作业磨蹭是真要命,没时间吃饭是个大问题。
作业好习惯要从娃娃抓起。吃饭好习惯也要从娃娃抓起!想起来,还有一个老三正在睡觉。
老三老三,起床!



把老三喊起来,刷牙洗脸。人家啊呜啊呜地吃得带劲。只好发信息给老师:小宝晚去会儿,在家吃早饭的,不用等他吃饭了。
花了钱能在学校吃饭的,偏偏在家吃;不能在学校吃饭的,在家一口也不吃。你说这叫啥事?当娘的怎么当!气死个人!
