霜降时节秋高气爽，除了登高赏菊，还有什么习俗
文/成长新视点
霜降，是二十四节气之一，秋高气爽，天气良好，适合出游。自古以来，霜降时节就有很多风俗，主要有登高山、赏菊花、吃柿子、祭先祖、拔萝卜、吃鸭子、吃牛肉和打芋煲等。
一、登高山。
霜降时节，天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，既可舒畅肺功能，也可舒缓心情。过了这个时间之后，温度会大幅下降，天气也寒冷许多。所以霜降登高，欣赏秋色之美，阅览山河壮丽，是人们出行的一个优秀之选。
无论是老年人，还是年轻人，登高之时，都应该注意安全，山高路陡，应避免发生安全事故。
二、赏菊花。
菊花，也叫重阳花，有延寿客、延龄客和九华等雅号。菊花在古人眼里，被认为是“延寿客”、不老草。
古时就有“霜打菊花开”之说。登高山，赏菊花，自然成为了霜降时期最为惬意的事情。秋天，正是菊花盛开的季节，全国各地也会举行菊花展，以示对菊花的崇敬和爱戴。
三、吃柿子。
霜降，正是柿子成熟时节。这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，维生素和糖分，比一般水果高1～2倍左右。
吃柿子，不但可以御寒保暖，还能补筋骨，是非常不错的时令佳品。泉州老人说：霜降吃柿子，不会流鼻涕。有些地方人们说：霜降吃杮子，冬天嘴唇不会开裂。
四、祭先祖。
霜降期间，农历的十月初一，在民间为古老的“寒衣节”，又称“十月朝”。这时，人们会去扫墓，缅怀故人，寄托哀思。霜降祭祖，与清明祭祖一样，为中国传统民俗中祭祖的重要时间。
五、拔萝卜。
山东农谚说“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”。农谚还有“霜降萝卜”之说，是指霜降后早晚温差大，萝卜不及时收获就会冻伤外皮，影响品质和收成。
白萝卜，是一种营养价值高、价格便宜的食物。民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的谚语，现代萝卜也被誉为“土人参”。白萝卜，有增进食欲、帮助消化、止咳化痰和除燥生津的作用，是蔬菜中难得的既便宜又营养的食品。
六、吃鸭子。
“鸭子好吃，霜降补”。闽南和台湾民间，在霜降这天会食补，类似于北方的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫“补一年，不如霜降补一天”，可见对霜降的重视。
秋季润燥，人们食补，会首选选择鸭子。当年小鸭养到秋季，肉质肥美，营养丰富，能及时补充人体所需蛋白质、维生素和矿物质。鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用。
七、吃牛肉。
在广西玉林，人们习惯在霜降这天，早餐吃牛肉炒河粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或牛腩煲来补充能量，希望在冬天身体强健。
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，能提高机体抗病能力，深受人们喜爱，有“肉中骄子”的美称。对于身体虚弱和智力衰退者，吃牛肉最为适宜。
八、打芋煲。
在广东高明的霜降时节，人们会用瓦片堆砌成塔，在里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将其推倒，用烧红的瓦片热芋头，俗称“打芋煲”。
霜降时节，还有吃腊兔和吃白柚等习俗。
