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首先，豆腐洗干净
然后切片
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然后切条
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然后转动菜板，切成颗粒
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然后就开始剁
一定要剁细
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变成这个样子以后
然后就，开始锅内倒油少量
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然后等油开始热了
把手伸到油上方，有热气
就可以下去了
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然后就过1分钟翻一次
这时候因为豆腐的原因
锅里有很多水的
知道锅里的水分基本没有
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像这样，就可以把豆腐铲起来
这时候豆腐很嫩的
然后准备鸡蛋
根据豆腐的量来准备
可以在里面加一些葱
然后还是倒油
可以稍微多一点点
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直到油热了
就把鸡蛋倒下去
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然后是这样
刚倒下去，没两分钟
就开始用锅铲
把他铲碎
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这时候，你发现，油有点多
然后就把豆腐倒下去
两个充分混合
就是鸡蛋豆腐合到一起
就可以放盐
铲两下就起锅
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然后就完成了
