日食记之黑芝麻肠

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今日早餐:番茄沙拉,黄瓜奶昔,菊花馒头,赛螃蟹,桔子。

以儿子女儿的目前的食量,如果不加米饭,俺要一天蒸一次馒头。昨天中午儿子馒头吃了三个还说不够,临时切片给他煎了一个。两个孩子直说太好吃了,要做馒头汉堡,肯定比肯德基的面包好吃。所以这次除了做了两个菊花馒头,准备了孩子要求的长条包夹自制香肠,其余都是做了最简单的馒头卷儿。

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朋友留言说,最好不要给孩子们吃火腿类食品,添加剂太多,悄悄火腿肠类又是孩子们的最爱,索性自制成午餐肉和肉肠。香肠模具刷油放入馅料蒸熟就可以。

选了梅花肉,绞了两遍,又剁了一遍,再摔打让肉泥上劲。口感就细腻且有韧性了。调教除了料酒,五香粉,酱油,盐等常规,还加入了生鸡蛋和芝麻酱。

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卖相不好,味道却是不错。

图片是第一次做的。后来又做了午餐肉,另外一个香肠,没有拍照。放过自制芝麻酱的肠更香了。孩子们自然是全部干光。

昨晚喝了两杯桑葚酒去点食蟹的寒凉。腰疼得只能趴着,差不多三点才睡。今早的早餐就跟快手,15分钟以内搞定。

孩子们今天玩了诗经的关雎,15分钟就可以全部背诵,并解释给我听呢。今天中午又开始每日一成语。加油哦,相信一切都会变得越来越好

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