夏天拖着它长长的尾巴不舍离去，扫过之处还带着余温。不艳羡别人如夏花般灿烂，因为我只想默默地给自己做一碗可口的石花菜。
石花菜，是红藻的一种，通体透明，犹如胶冻。它是提炼琼脂的主要原料，属于纤维类的食物，琼脂可用来制作冷食、果冻。石花菜主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。它含有丰富的矿物质和多种维生素，能在肠道中吸收水分，还具有防暑、解毒、清热等功能。
而对于我来说，它就是一个想家的理由。
干石花菜
首先，用40度左右的温水，将干石花菜泡3小时。千万别用开水，否则你吃到的就是年糕。
温水泡开
然后用清水洗净，加入切好的黄瓜丝，或者你喜欢其他什么配菜都可以加入。
加入配菜
最后，浇上家乡特产的甜油（名字叫甜油，实际是鲜和咸味），淋上一层麻油，醋和蒜末。
成品
凉拌菜一直是我的拿手菜，看似简单，实际复杂的都体现在细节上，就像做人一样，细微处见人品。
