父亲是爱茶的人,可谓爱茶如命。
父亲常年在外,总是遇到节假日临近才会回家来待几天。总是会在清晨醒来,看见父亲挤着牙膏洗漱,茶几上的水已经开始咕噜咕噜地冒着烟嘴儿了。他也不像我和母亲,要喝过一杯大白开水之后再吃点早餐,而是以喝茶来代替。
水开了。这个时候也差不多洗完脸。匆匆抹一下脸,便像是古代朝廷功臣觐见皇帝一样的走向茶几。那个地方,仿佛就是他的乐园。
对于茶具,也是极其讲究的。父亲喜欢黑檀木的茶具,外观看起来浑厚和凝重,有着一种厚重感。杯子也是木色的,说是这样子的杯子才足以让茶的原味不会遭到破坏。
先是在茶壶里搁下一些铁观音。
这是父亲极其喜欢的一种茶。
遇到热水,一碰,茶香就溢出来了,那种迫不及待的香味,迎面而来。真真是香啊。父亲大概是爱这种清香。
第一泡,则是将开水淋在茶叶上。茶叶上会冒出些泡泡来,父亲则用杯盖将其刮去,说那是茶叶烘晒过程中的脏污。然后滤过一次。
第二泡,铁观音讲究快,容不得浸泡太长时间。所以在浸泡了开水之后,则是几分钟之后就将它倾倒而出。在黑檀木的杯子里依旧可以看到颜色的清澈,最美味的是,入口之后,歇一会儿,便会在舌头留下一种青涩和甘甜。
第三泡,茶水和味道也是极好的。
第四泡,茶的清香就淡了许多了。颜色也是淡了。
一般招待别人,父亲总是会在茶水冲泡了四五次之后就开始换茶,然后重新来过。
要是没有人来,父亲则会自己一个人坐在茶几前,打开电视机,一边看新闻,一边泡茶。安静,也自得其乐。
后来,我也喜欢上喝茶。或许真的是受了父亲感染。
读书期间,遇上考试前复习,总是要挑灯夜读,精神上跟不住,只好撒点茶叶在杯子里然后一仰而尽。就好像忽然间来了精神,然后继续看书复习。
喝久了,也会慢慢发现自己对茶的依赖。好像慢慢长在了自己的身上一样。
每次回家,也会去冰箱里找找看,冰箱的贮蓄柜总是满满当当的茶叶,从烘焙的铁观音,到大红袍,到绿茶,到尖叶峰等等。每一次发现了新的茶叶,我总是欣喜若狂,就立刻煮上一壶开水,然后找来一个白色陶瓷壶,静等开水沸腾起来,然后冲泡。再在腿上摊开一本书,一边泡茶一边翻书,那种幸福,来的太过满足。
毕业之后,自己租了一个小房间,搁上书本,其实已经满足,当然不会少了茶叶。后来朋友知道我喜欢喝茶,就送了我一套茶具,八种颜色。我看了都舍不得用,一直藏着,也是因为没有许多朋友凑在一起喝茶,自己的话,一个白色瓷壶加上一个透明的玻璃杯子,便也足够了。
但遇上阳光明媚的日子,坐在窗户前,播放点音乐,然后泡茶看书,等时间慢慢溜走,忽然灵感来了,就提笔写下一个故事。这样子安静不被打扰的生活,似乎就是自己最大的追求。
亲爱的你,也来,一起喝茶吧。