推荐编辑：木加南
推荐语：铺笔随心念乡音，乡韵拍里打糍粑，跟随作者的文字在糍粑的制作过程与地方风俗里沉浸，一路轻轻叙述，娓娓道来，软糯香甜， 糍粑声里念乡音。（木加南精选推荐并分享）
■曼古乔
时至冬至，空气里有大雪欲来的寒凉。我的家乡此时家家户户都在打糍粑。每年的冬至节前后，村里是极热闹的。一大早，厨房里烟火缭绕，糯米饭的香味扑鼻而来。
母亲把浸了一夜的糯米放在饭甑上，搬上大锅灶上蒸，灶里的火烧得红旺旺的，映照着烟火里平凡的幸福。我总是抢着烧火，在灶里焖上几个红薯或者烘烤几个柑橘。等待美味的过程，是从躁动不安到默默守候的过程。
趁着蒸糯米饭的间隙，母亲从后院的一棵老槐树下寻来一口石臼清洗。这口石臼，还是祖父经手打造的，一晃已经存在了半个世纪。它的表面古旧黯淡，如一位历经沧桑的老人守护家乡的一年一度的冬至节。石臼不是每家每户都有，常常是各家各户排队轮流打糍粑，或者几户人家轮流做东，聚到一户人家里打糍粑、吃正餐。
石臼经过反复刷洗，干净锃亮。家乡做的是白糍粑，把蒸熟的糯米倒进石臼里，三五个人用木棒不停地舂成团状后，再用木棒挑起粘稠的糯米团，大力朝着石臼里砸去，反反复复捶打均匀。他们边打糍粑边喊着号子，十分有趣。打糍粑的过程并不繁琐，却颇费力气，一会儿就会浑身发热，需要找人接力。糯米团打到粘稠状，若挑起来能拉长，就可以出石臼了。把糯米团揉圆，放在盆里定型，倒扣在竹篾片上，一个巨大的饼状糍粑就做好了。等待两天，将其切成块浸在清水缸里储存。
第一臼糍粑往往是让大家尝鲜的，自家种的新糯米今年第一次登场，总是有说不出的特别的香味。每人把手过一遍清水，从石臼里揪出一小团糍粑品尝，享受热气腾腾的美食。旁边放一碗白糖，一碗芝麻，一碗辣酱，拿着糍粑在碗里蘸一蘸再吃，口味粗简却多样，美味极了。
打糍粑的“咚咚”的捶打声，总是能吸引孩子观看。孩子们围过来加油打气，在一旁蹦蹦跳跳的，欢乐又可爱。有的孩子几个围在一起，模仿大人打糍粑，也有小孩想跃跃一试的，拿起被糯米黏住的木棒，在石臼里转来转去，怎么也扯不动，引得大家哈哈大笑。
刚出石臼的糍粑，又香又糯，韧劲十足，放在嘴里软粘可口。这时，大人们也不忘叮嘱孩子慢些吃，以免粘住喉咙。
“咚咚咚——”打糍粑的声音从远方传来，这恐怕是家乡最温馨最浓烈的乡音了。一片热闹祥和的场景是我对冬至节最深的印象，家乡的记忆常常暖着我这颗漂泊的游子心，回忆起来总令人热泪盈眶。
