成都今日下雨，适合吃点韭菜盒子，算笔账，自己做的好划算！
中午突然一阵大雨，春天第一场大雨，瑜伽群里好几个人急忙请假。
撑着伞，拎着瑜伽垫晃悠悠慢悠悠去上课，倒觉得空气挺清新，一地黄叶舞春风，到底是春天还是秋天？
这天气适合韭菜盒子！我都不知道为何突然想到它！
作为南方人，这是第三次做韭菜盒子，所以好好地看了视频，把重点记下来。
敲重点1：200克面粉放点盐拌一拌，增加筋性。
敲重点2：一半加入60克开水，一半加入60克凉水。半烫面做出来柔软，凉了都不硬。
揉好之后不光滑没关系，放几分钟一揉就光滑了。且让它放着，我们来拌个馅儿。
敲重点3:韭菜洗干净之后，稍微控干水分，切碎，放入盆中，然后倒入一点熟油拌一拌，这样的话就不会出水。
敲重点4：炒鸡蛋时里面加一点淀粉水，这样鸡蛋更滑嫩。
锅热之后，油比较热了之后，倒入蛋液，稍微有点凝固，就翻动，这样的蛋更嫩，duangduang的感觉。
敲重点5:拌入一点肉馅，芽菜和泡豇豆，更好吃。
敲重点6:皮薄一点，熟得快，更好吃！
敲重点7：油热之后放入，中火，盖上锅盖，避免水分流失。
一面煎黄翻面，再翻面再翻面，熟了，全程两三分钟，外壳都酥脆了！
好吃到我转身就剩一个，赶紧拍个照。
又煎了两轮，一共12个。
200克面粉，两个鸡蛋，一把韭菜，一点肉馅，你说多少钱？
煎了12个，每个70克左右，多少钱？
按上面的价格 13.9×3=41.7 元
而且买来的还是冰冻的，还没有肉呢！
感觉赚了一个亿！哈哈哈……
