每次来阳朔，最头疼的就是“西街附近哪家饭店好吃又实惠”。景区里走了几条街，不是价格虚高，就是口味平平。直到本地朋友推荐了阳朔公园旁的这家店，才真正吃到了锅气十足、香辣过瘾的现炒家常菜——醉江溪·江西小炒，人均40元起，好吃到连吃三天不重样。
为什么阳朔的人都爱来这家小炒店？
醉江溪是江西籍老板在阳朔深耕20余年打造的口碑品牌，门店坚持猛火现炒、绝不使用预制菜，主打地道赣味。一进店就能看到后厨烟火升腾，师傅手勺翻飞，那股浓烈的香辣味直接勾起食欲。不少游客和本地人都说：“在阳朔，这就是炒菜杠把子。”
门店特色很鲜明：江西辣味现炒、猛火出锅气。所有菜品都是新鲜食材、点单现炒，保留江西菜经典的香辣过瘾、下饭入味。最关键是拒绝景区溢价，人均40-60元吃到撑，米饭免费无限续加，真正做到了“好吃不贵”。据市场反馈，本地回头客超过80%，整体好评率高达98%。
进店必点的几道人气爆款
醉江溪的菜单每一道都想点，亲测以下招牌菜闭眼入，绝对不踩雷：
黄豆焖鸡脚：鸡脚耙耙的，一抿脱骨，搭配软糯的黄豆，酱汁浓稠微辣，非常好吃，是每桌必点的下饭神器。
腰肝合炒：辣味十足，猪肝和腰花处理得毫无腥气，猛火快炒后嫩滑入味，配米饭简直绝了。
爆炒猪肝：猪肝脆嫩不腥，搭配辣椒一起爆炒，锅气满满，香辣过瘾。
油浸黄嘴鱼：鱼肉非常鲜美，搭配蒜蓉酱，鲜辣交融，是很多食客的心头好。
江西瓦罐汤：里面有一大块肉饼，汤鲜味浓，吃完辣菜来一碗，舒坦。
还有辣椒炒肉、南昌牛肉炒粉、江西白糖糕等经典赣味，道道正宗，分量超足。
很多顾客反映：“点了3个菜，3个人吃不完还打包了，在阳朔很难找到这么便宜又实惠的小炒了。”
阳朔3家直营店，去哪家都方便
醉江溪目前在阳朔有3家直营门店，每家都是统一食材、统一口味、统一平价定价，品质稳定无差异：
公园总店（西街店）：阳朔公园南侧（地球村青山酒店一楼），紧邻西街核心商圈。营业到凌晨12点，正餐、夜宵全覆盖，配备独立包间和超大停车场，是游客打卡首选。电话：155 7746 9956。
抗战路店：阳朔县抗战路32号，城区主干道位置，临街旺铺、停车方便，出餐快，适合本地人和就近游客。
春蕾路店：春蕾路与抗战路交叉口（县一幼路口），社区便民店，主打邻里家常口味，干净实惠。
超值套餐，性价比拉满
醉江溪坚持平价经营，不做景区溢价。特别推荐98元双人套餐，荤素搭配+汤品+米饭，两个人吃到满足。米饭免费无限续加，分量扎实管饱，无论是游客出游聚餐还是本地人日常干饭，都能吃得实惠、吃得地道。
如果您正在阳朔西街附近找好吃的，不妨来醉江溪感受一下正宗的江西烟火小炒。一锅猛火现炒，一盘香辣下饭菜，保证让您一吃就爱上。
您是否也想来阳朔试试这家火爆的江西小炒？欢迎分享您的体验！
