国际零售巨头奥乐齐ALDI到上海开出两家店,一度成为热门话题,开业几天顾客们热情高涨,很多零售业人士也都竞相去调研。
一个月过去,也趋于平淡。大家一番探查下来发现德国著名的平价超市在中国俨然已经变了风格。就如同一个mini盒马一样。
装修很精致,不像在逛平价超市,而像在逛一个中高端的精品超市。
两家不算大的店,供应链应该不可能打造得很完善。商品价格应该比同处市中心的其他品牌略有优势。部分自有商品可圈可点,延续的德国ALDI的特点。
支持扫码购和线上下配送单。
电子价签也是标配。
以400平米的店为例,人效感觉并不会太好。
总的说来,顶着世界级超市的光环而来的奥乐齐,这一次并没有给我们带来特别大的惊喜,或许是因为国内的消费者这两年被形形色色的新零售品牌给洗礼过了。
装修不错,盒马和超级物种也都不错
科技感,可能还比不上前两者。
餐饮加超市的混合模式,餐饮区还没有他们两家丰富。
终究是有底蕴的国际巨头,在家乐福、麦德龙纷纷败退的背景下,还逆流而上进入中国市场,应该不会是没有准备的,让我们继续观察吧。
突然想起一件有意思的事情,在奥乐齐开业半年前的一天晚上,下班时分,我正好在超级物种吃饭,看到有一位女士在牛排档口内跟店员在咨询,问他后面的显示屏操作板是怎么用,配送订单的履单是什么个流程。
我一看她压根就没有点牛排,问这些蛮奇怪的,后来又看到她在蔬果区这里看看、那里看看、手拿一个小本子不时记一记。我走上去聊了两句加了个微信,看朋友圈发现是奥乐齐的,当时完全没留意,现在开业了才想起原来是为奥乐齐在调研竞争对手。
联想到之前的北京食益家菜市的创新探索,线下顾客进店不能挑只能线上下单到店自提,店员很少以模仿夫妻店的高人效等等,这些初一想都会觉得很不靠谱的模式都正在尝试。
最后感叹一下,在国内、尤其是在一线城市,做零售真的是太难了。消费者诉求越来越高,想要做一些创新着实不易,祝这些在创新实践路上的同行们成功。