门店的店招,也就是门头,是门店吸金的第一因素。
必须要非常简单直接的告诉消费者我们是卖什么的,我们的特色是什么,在1秒之内就给消费者一个选择的理由。
不换门头,就换老板,门头就是战略。
在上一期的内容中,我们讲了如何给店铺选址的话题。没看的小伙伴点击最底部 “补充阅读” 阅读。
选完地址之后,有一个重要的地方,就是店招。对于门店来说,就是门头。
百度图片上搜索 "门头" ,出现的是下面的图片的内容。
不知道你第一个记住的是哪一个?愿意进去消费的又是哪一个?
门头现状
前几天,有朋友这么说:
如果你的门头做的很高级、很优雅,很像一个北欧街头的店,你在中国开这家店三个月里面倒闭的概率高达90%,你的门口一定要做的很醒目,你在中国开下去的可能就提升了50%。
上面这张图,是我在上海田林路随意拍的一张图。
从图片上直观的看,若不考虑其他因素,只看门头,你愿意去哪一家?
答案毋庸置疑,肯定右边这家。
门店的客流量就证明了这一点,两家店门口的流量都是一样的,但是门店的客户量完全不一样。
关于这个话题,我在朋友圈做了个调查,大家的回答也几乎都是一样的,也都会选择右边的那家。
更有意思的是,后来,在上图 “老潼关” 肉夹馍的旁边,又开了一家店,叫 “绿色时代” 。
下图是我拍摄的门头。
这是下午2点半拍的,老潼关肉夹馍,还有人去消费,而绿色时代一个人都没有。
其实,每次晚上七八点,就餐高峰期的时候,他们家也基本上没有什么人。
不知道大家是不是和我一样的感觉,总觉得这是一家卖蔬菜的,并且还是甩卖的那种。
不是把门头搞成了绿色,就代表自己是绿色健康食品了。
我猜想,这家店的老板,应该是想做成绿色有机菜馆的的形式,通过这样的卖点引起消费并提高客单价。可是,却被用户认为了菜场大甩卖的感觉。
针对于这家店,其实,真正要的是把绿色的理念传达给大家,并告诉大家自己是怎么保持绿色健康的。
这家店首先要做的是就是把门头给换了,其次,设置明档,并且要让用户知道,这家店的菜是店老板自己每天都吃的,通过一系列的方式,来说明自己的绿色健康有机的餐馆。
以此,引起对有机餐馆用户人群的吸引与重复消费。
如果是以这个为定位的话,用户人群还可以再细分和切割。比如细分出来儿童餐等等,这部分人是有机食品的刚需人群。
可以说,这家 “绿色时代” ,解救了 “大面小酱” 。
正是因为有他的存在,让大家多了一份可以进 “大面小酱” 的理由。如果 “老潼关” 没有餐位了,相比于 “绿色时代” ,至少大面小酱显得还不错。
这就是商战,这就是用户之战。
门头就是流量入口
再来看一张图,也是比较典型的现象。
这是南京三牌楼大街的一家店,名字居然是叫 “罗罐中” ,卖的是成都手工米粉。
先不说让人容易联想到三国演义的作者罗贯中先生,就这样的信息传达,不知道大家看到了什么。
正常一个用户从一家门店路过,也就是几秒钟的时间。
从看到门头到视线离开,差不多是2秒左右。如果在2秒内不能传递有效的信息,不能吸引用户进店,基本上也就流失了这个客户。
但很多人真正自己去开店的时候,往往却不重视这个最重要的流量入口。
门头就是战略
顾客在选择商品之前,对门店印象来自于门头和进店体验,而第一步是门头。
如果门头不能吸引顾客,不能清晰地展现门店的差异化价值,顾客就不会产生进店的欲望。
门头需要解决门店的价值观、品牌和流量问题,一定要明确地给出顾客选择的理由。
可见,门头的重要性。
相信大家可能听过一句话:不换门头,就换老板!
吸金门头打造
品牌名+品类名+进店指令
那么,好的门店的门头,到底该怎么做呢?
我们先来看看,我们生活的大品牌门头是怎么样的吧!
这张图是巴奴毛肚火锅的门头,slogan是服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是。
巴奴是品牌名,毛肚火锅是品类名,目的是让客户知道这个店是干什么的,slogan是进店理由。
直接覆盖喜欢毛肚和菌汤的人,也和火锅界的巨头海底捞直接形成了品牌差异化,并且还突出了自己的优势。
上图是太二酸菜鱼的门头,slogan是酸菜比鱼好吃。
太二是品牌名,酸菜鱼是品类名。老坛子是进店理由,暗示酸菜有多么的好,酸菜比鱼好吃强化自己的特色,强化进店的理由。
同时,再配上一个让人一眼就能记住的卡通形象,一个比较 “二” 的形象在剁鱼的logo。店内还各种强化酸菜好吃以及 “二” 的态度。
纵观吸金门头,都有类似的做法。
均有有品牌名和品类名组成,也都能显示自己的特色,并且让用户愿意进店。
由此,我们可以得出。
标准的门头:
品牌名+品类名+进店指令。
优秀的门头:
记忆符号+品牌名+品类名+进店指令。
门头信任状构建
如果看过《定位》,就会明白,信任状对品牌的重要性。
任何品牌,要想获得销量,还需要信任状的呈现。
也就是说,不仅要展示出你的好,还要让我相信你比较好。
让大家看到一个可靠的证明,公认的事实,大家只会选择相信的品牌,买相信的产品。
比如老乡鸡是怎么让大家相信它呢,老乡鸡的门头标语是:全国800多家直营店。
甚至在不同城市,老乡鸡的做法也不一样。
比如在南京,老乡鸡还制作了南京直营店突破100家等相关的标语,并且围绕着这个标语做相关的公关与活动,比如宴请全城等等。
在大框架的信任状之下,在不同的细分地域市场,结合不同的地域的情况,也需要不断的给地域化的信任状加码。
所以,综合而言,
我们认为好的门头的标准是:
记忆符号+品牌名+品类名+进店指令+信任状。
如果不能全部踩点,但优化和调整的方向,也可以参考这几个标准。
不该学大品牌门头
有人可能会说了,很多知名品牌,店招也没有这么设计啊?
同学,你说对了,但那是知名品牌,品牌本身已经解决了认知度的问题,没有额外的认知成本。
比如,耐克的门头只需要一个 “钩” 字的符号就好,星巴克只要美人鱼的logo和Starbucks就好,麦当劳只需要金色拱门就行......
知名品牌的操作方式,不一定适合我们大部分人的情况。
并且,那种的操作方式,需要大量的钱来砸才行。我们这里所讲的,是如何快速的让顾客进店,降低或消除认知成本。
重要的是,
耐克 “钩” 字的符号,是耐克品牌的本身赋予了 “钩” 字符号力量,绝不是 “钩” 字符号,赋予了耐克品牌的力量。
也就是说,耐克的门头也好、logo也好,能够产生势能引起价值的,不是这些图形,而是耐克品牌的本身(说的有点远,涉及到品牌运作了)。
那些“情怀式”的门头,只适合大品牌,小品牌还是老老实实的先活下来再说。
活下来,比什么都重要。
品牌门头的升级
即使是大品牌,也开始往低认知程度的方式来转移。
比如众多人想学习的喜家德水饺。
下图是喜家德水饺更新前后的对比。
第一张图是喜家德老的门头,第二张图是喜家德修改过的门头。
我们可以清晰的看到,在修改过的门头中,喜家德突出了虾仁水饺的品类。改成了喜家德虾仁水饺。
同样的,巴奴火锅也是这样,一开始并不是叫巴奴毛肚火锅,更新过之后才叫了现在的名字。现在叫巴奴毛肚火锅。
哪怕就是星巴克、麦当劳、肯德基,也都经历了一次次的升级和改造。
下图是星巴克和肯德基的品牌变化:
因此,我们认为,
好的门头原则是:
记忆符号+品牌名+品类名+进店指令+信任状。
不一定要每个点都要踩上去,但需要往这个方向来优化。
用最低的成本,来引导用户的决策,吸引他们来消费 。
门头就是战略,门头就是赚钱机器。
正如西贝创始人贾国龙先生说:缺钱,向客户要!
好的门头,就是可以向用户要钱。并且,还能做出让用户愿意给钱表现方式!
思考
前段时间,和伊贝莎婴儿游泳设备的老总聊天,他们在全国有3、4千家的加盟店。
问题是,很多做相关设备的公司,是他们离职的老员工在做,全版的山寨、抄袭。
第二个问题是,现在加盟商的门店运营,也需要增加用户的留存与复购,更需要有好的、更直接的拓客方式。
以下是部分公司旗下(含合作)门店的门头,其中的一个作为参考。
问:
如果是你的话,你会通过哪些方式,甩开山寨的品牌?同时,通过哪些方式,增加门店的客流?
如果,通过门头来进行展现的话,你会怎么做?
欢迎与作者沟通。
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