“我希望做出一个有大陆口味的台湾食物，还有台湾风味的大陆美食。”
和其他城市相比，深圳不算是一个有生活气息的地方，大部分人也不太愿意把时间花在做饭上，年轻人基本都会靠外卖来解决一日三餐。
在深圳除了工作，我们很少有时间会专注到一件事情上面。
在大家都一心搞钱的深圳，来自中国台湾的辉仔却只专注在下刀的当下，找到自己内心的节奏。
“睡眠时间和做饭时间总得牺牲一个吧，那我选择牺牲睡眠时间。”对辉仔来说，做饭是他缓解压力的一种方式，厨房也是他的秘密基地。
早上六点准时起床，用近两个小时来准备每天的早餐和午餐，已经成为他的日常。
清晨六点的厨房，没有烦扰，没有压力，只有自己与钟爱的美食材料，在这里，可以忘记一切烦恼，静心沉淀，只专注于每一个步骤，每一道工序。
辉仔可以说是做饭届的天赋型选手，做饭“启蒙”也是因为母亲的影响，在潜移默化中就学会了做饭，同时也对做饭产生了浓厚的兴趣。
深漂租房的普遍需求可能是拥有一个阳台或者采光好的大房间，但对辉仔来说，出租屋的厨房是否宽敞、通风是他租房的“底线”，周边是否有菜市场是他租房的优选。
辉仔的厨房里摆放着大大小小的锅，有酸奶机、空气炸锅、破壁机......
当然了，最爱的还是传说中能当作传家宝的 “大同电锅”，此种电锅是在台湾出了名的“长寿”电锅。用辉仔对它的评价就是：“如果中华小当家里传说中的厨具能再加一件，那必须是大同电锅！”，离乡背井在外打拼的台湾人都会选择搞一个。
厨房里的“大同电锅”，依旧是辉仔使用频率最高的烹饪器材。
辉仔曾经做过“一个月一日三餐不重样挑战”，菜品的设计、食材的选择、处理的技巧、荤素的搭配都是他需要考虑的。
每天早起脑袋里就开始规划一天的饮食，从买菜、洗菜、切菜开始，忙于“案”头，然后将五颜六色，形态各异的新鲜食材烹饪出香喷喷的美食。
这样看来，比起天赋和技术，做饭更多的是考验耐心。
用心用时间做出来的美食，吃上一口就会感到很满足。拿出冰箱里提前一晚腌制好的猪排，打开小火，放入底油，猪排下锅，加入调料，翻动食材，剩下的就交给时间。
听着厨房里锅碗瓢盆演奏的“交响乐”，可以让辉仔暂时忘掉生活中乱七八糟的思绪，那些消极的情绪在做菜过程中也会随着热气一起蒸发，情绪和精神都能得到缓解和放松。
“打开这个大门，我就像开了1.5倍速，只有在这几平米的厨房里，我才会感觉到我有在生活。”
如果每天一直都在做饭可能会很烦，所以现在辉仔还要在其中加入适量的调味剂——工作，来增加做饭过程中的幸福感。
相比起工资卡上没有感情的数字，辉仔更愿意花有限的时间去探索无限的可能。
在工作上，高薪不是他唯一的追求，能否在工作中提升自己、学习到新知识，这对他来说更重要；
在生活中，自己做饭的主要目的也不是省钱，而是为了让自己开心，不辜负自己的身体和胃。
虽然有时会花1-2个小时或是比外卖更高的费用去烹饪，但那也是心甘情愿的。
辉仔基本很少做重复的菜。用不同的烹饪方式，也能将相同的食材做出不同的风味。
人生在世，吃喝拉撒到哪里都是头等大事，热爱工作的深圳人，不能没有美食的慰劳。
日本美学大师松浦弥太郎在《去生活》里说过：
“擅长做饭的人，肯定也擅长生活。如果想要让自己的生活变得充实，首先从做饭开始。”
一日三餐，看似柴米油盐的平淡，却浸透着对生活的热爱和情怀。
辉仔做过的每一顿饭都是他认真生活的痕迹。
辉仔上高中时梦想是去餐厅当一个厨师，不出意外地被妈妈反驳了。
后来，按部就班的上学考试，从学生到白领，从中国台湾到大陆，辉仔一直都在金融、房地产领域工作。一路走来，他的人生仿佛没有所谓的机会再去转换赛道，去餐厅当厨师的梦想也就不了了之。
有人说，工作如果是感兴趣的事情，你会做得很开心，但真正把自己感兴趣的事情当成工作时，就会开始计算得失，计算能靠它赚多少钱。
“做饭的初衷本就是因为享受过程，我才会感到快乐，当它变成工作时，就与我当初的想法背道而驰了。”
在工作几年后，他人生梦想还是与美食有关，不过在职场经历过摩擦碰撞后，面对现实时，他早已变了目标。
“我希望做出一个有大陆口味的台湾食物，还有台湾风味的大陆美食。”
“希望全世界的人都吃过我做的饭。”
“希望能当个私厨，做饭给朋友们吃。”
......
虽说现在的梦想一箩筐，听起来可能还有些不切实际，但世界上不是所有事情都需要一个答案的，只有满足于生活中的一些小确幸，才能打败这个世界上数不尽的无奈和痛苦，梦想还是要有的，万一实现了呢？
烹饪美食是辉仔人生中不可或缺的一部分，它在没有厨房的时候短暂消失了，但可以确定的是，未来它还是会以不同的形式存在在他的生命里面，或是兴趣，或是让自己开心的一种方式。
走出出租屋，道路两侧的人慢慢变多，行走的步伐也不自觉的加快起来。辉仔和每个深圳人一样，已经渐渐地融入到这座城市的快节奏中去了。
当他将便当端到桌面上时，会感到一份自豪和满足，这是一份属于自己的成果，也是辉仔对于生活的一种态度。
