东北冻梨

中文名：冻梨

别称：冻秋梨

主要原料：花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨，苹果梨

是否含防腐剂：否

主要食用功效：解酒，助消化

副作用：肠胃不适

储藏方法：冷藏、冷冻

做法

将梨放冰箱冷冻层，冷冻一夜，取出解冻

继续冷冻一夜，取出解冻，如此反复，直到梨皮变黑，放入冷水解冻后即可使用，浅色的皮更容易冻出黑色

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