本文参与书香澜梦主题征文之“烟火里的……”
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今年的假期依旧短得让人措手不及，仿佛刚踏出归家的脚步，年的气息就已扑面而来，将整颗心都裹进温暖的烟火里。小镇的街头巷尾早早便挤满了置办年货的人，一串串红灯笼高高挂起，红得热烈，红得喜庆，将平淡的街巷装点得年味十足，一瞬间，所有关于新年的期待都被拉到了最满。
回到熟悉的家，辞旧迎新的忙碌便正式开始。扫尘擦窗、整理杂物，每一个角落都要收拾得干干净净，寓意着扫去一年的疲惫与不顺，迎接崭新的美好。
而在所有新年准备里，最隆重、最耗费心力的，莫过于做家里的招牌特色扣肉，这是父亲坚守了几十年的拿手好菜，香飘十里，在乡里乡亲间早已名声在外。
每年临近除夕，前来预定扣肉的乡亲络绎不绝，今年更是足足定了七十多份。单靠父亲一人，根本忙不过来，家里当即喊回了姐夫帮忙。那一天，家里的厨房成了最热闹的地方，烟火升腾，香气弥漫，从清晨一直忙碌到深夜。
父亲坐镇主导，每一道工序都严格把控：精选肥瘦相间的五花肉，焯水去腥，趁热均匀抹上老抽上色，入油锅炸至表皮金黄起泡，酥香的油花滋滋作响，香气瞬间飘满整个院落。姐夫则在一旁打下手，切肉、码碗、铺梅菜、调酱汁，递工具、翻食材，手脚不停。我也穿梭在厨房与厅堂之间，帮忙清洗器具、摆放蒸碗，看着两人配合默契，额头沁出细密的汗珠，却始终带着笑意，心里满是踏实与温暖。
七十多份扣肉，凝聚的不只是食材与手艺，更是父亲的用心，是家人的齐心，也是邻里之间淳朴的情谊。蒸箱里的扣肉层层叠叠，蒸汽氤氲，醇厚的肉香混合着梅菜的清香，成了新年里最动人的味道。
终于到了除夕，新年的仪式感拉满。天刚蒙蒙亮，家里就开始张罗杀鸡、备祭品，按照老家的习俗祭拜祖先与神明。鞭炮声声，香火袅袅，庄重又温馨，祈愿着新的一年家人平安、顺遂安康。
厨房里，蒸好的扣肉倒扣装盘，色泽红亮，肥而不腻，成为年夜饭桌上最亮眼的硬菜。一家人围坐一桌，吃着热气腾腾的饭菜，聊着家常，欢声笑语伴着窗外的烟火，将团圆的幸福演绎得淋漓尽致。
可欢乐的时光总是太过匆匆，短暂的假期一晃而过，仿佛眨眼间，初六便已到来，上班的日子如期而至。站在离家的路口，回头望着熟悉的家门，心里满是不舍与怅然。总觉得这个年还没过够，还没好好陪伴家人，还没细细品味年味，就已匆匆落幕。我拼命想抓住年的尾巴，想留住厨房里的扣肉香，想留住家人相伴的温暖，可一切都像一场温柔的梦，梦醒了，便只剩满心的留恋。
即便假期短暂，年味易逝，可那些藏在烟火里的温暖，那些蒸扣肉时的忙碌与欢笑，那些团圆时刻的幸福与安心，早已深深镌刻在心底。七十多份扣肉的香气，家人齐心忙碌的身影，小镇红灯笼的暖意，都是新年最珍贵的印记。
原来年味从不是漫长的时光，而是家人相守的温情，是烟火人间的踏实，是藏在一粥一饭、一朝一夕里，永不消散的牵挂与眷恋。这场短暂却热烈的新年之梦，会化作心底最柔软的力量，陪着我们奔赴往后的岁岁年年。
