这阵子，正是菠萝上市的季节。
昨天，我从超市买了一个菠萝，灵感上来，就做了一道菠萝鸡。
鲜嫩的鸡肉，浸入酸甜的菠萝，清香，可口。
光想着那味道，就忍不住流口水。
准备食材：
菠萝1个，鸡腿4个
油，盐，酱油，料酒，鸡精
葱，姜，蒜，花椒，八角，小茴香
制作方法：
1、菠萝对半切开，用刀子沿着内刺一圈划开，再横切几块，切深点取出果肉，注意不要把菠萝皮划破。
另一半菠萝，按上述方法取肉，菠萝壳备用。
取出的大块菠萝肉，此次烹饪用不着，盐水泡泡就可以吃了。用勺子挖出来的碎菠萝肉留着炖鸡肉。
2、鸡腿去皮剔骨切块。去不去皮随个人意愿哦。
3、葱姜蒜切片，放入油锅。随后加入花椒、八角、小茴香，炒香。
4、倒入鸡肉，翻炒至变色。加入酱油，料酒、翻炒均匀。
5、鸡肉里倒入半碗水，三勺菠萝肉，炖10分钟。
6、菠萝壳放进一个大碗里，把炖好的鸡肉倒入菠萝壳里。
再把另一半菠萝壳盖上，上锅蒸10分钟即可。
见证奇迹的时刻到啦，等等等等......
如果你喜欢本篇文章，别忘记分享和转发给更多的朋友哦^_^
