思念莫若水饺，只可惜再也找不到妈妈的味道！
水饺对于很多人都不陌生，特别是在北方，老人们常说：“进门的饺子，出门的面”。
在我的记忆中，父母特别喜欢包饺子，特别是母亲，从洗菜切菜，再到和面、调馅料、擀皮包好，对于很多人看起来超级麻烦的水饺，在母亲看来真的轻轻松松，四个成人的分量的饺子，她和老爸两个小时足矣。
母亲包的饺子不仅好吃，而且做起来轻松得仿佛1+1那么简单。母亲曾带着满意的笑容说过：“看到一家人围桌而坐，吃着香喷喷的饺子，她觉得心里特别有满足感！”
但在上高中前，我却不知道什么原因，特别不喜欢吃饺子，那时候瘦得像根豆芽菜，母亲总是变着花样做各种好吃的，给我补充营养，但我就是对所有的美食提不起食欲。
自从高中和大学住校后，慢慢地居然超级想念母亲包的水饺，特别是工作到了南方之后，每到重大节日，总要邀约上两三个要好的朋友，找上一家北方味道为主的饺子馆，点几盘饺子，以慰思乡之情。
然而，无论外面的店面有多大，也无论吃的菜有多贵，那些朋友赞不绝口的饺子，对于我来说只是能吃而已，绝对算不上美味，更少了妈妈的味道。
的确，妈妈的好手艺让我的嘴巴变得有些挑剔。但是，初入职场的忙碌，再加每次包饺子都是一个人操持忙碌，对于我这个只参加过包饺子而又怕麻烦的人来说，真的是极少动手去包。
直到母亲离世，孩子出生张到3岁左右，我才重新尝试着捡起这门母亲最得意的手艺。也许是原来耳闻目睹和积极参加的实战训练，也许是继承了母亲的好厨艺的小天赋，居然一次次地成功，还得到了亲友、同事的称赞。
终于，我越来越多地开始品尝到了做饭的乐趣，特别是儿子一边吃水饺，一边因为觉得好吃鼻子里哼哼唧唧地表示满意，最后这个3岁的小人儿居然能吃下10个饺子，那一刻带给我的满足感真的超越了一切。
每每看着儿子吃我亲手包的饺子那幸福开心的小模样，我终于完全理解了母亲当初那句话的真正意义，原来给家人做上一顿美食居然真的可以带来无限的幸福和满足感。
的确，等着饺子在经历过一道道用心的工序后，水灵灵地躺在精致的花碟里伴着袅袅地香气被端上桌来，最后，家人们在愉悦的眼神交流里挑起筷子，瞬间将所有的快乐满足融化在嘴角香甜的味里——
除了水饺之外，记忆中每次高中月假回家或是大学学期假回家，母亲还会为我准备喜欢吃的秋黄瓜拌嫩豆皮，老爸也会亲自掌勺为我做比大饭店还好吃的酱香浇汁鱼，一家人就是这样其乐融融。
如今，母亲离世已经快6年了，带着没有看到外孙的遗憾，更带着对我的无限牵挂离开了这个世界，更带走了我对她的无限爱与思念……
母亲离世后，自己也当了母亲，每次包水饺的时候，我都会忍不住在心里默念：妈妈，我如今终于可以向您当初那样，一个人包好水饺了，您在天上看到了吗？请不要再为我担心，因为除了工作之外，我终于可以完全将自己和孩子照顾得好好的了！”
如果有来生，妈妈您一定不要和我抢，一定让我来当妈妈，您来当孩子，让我有机会还您这辈子的爱、关怀与思念，让我在您的有生之年可以再多陪陪您，为您多包几顿好吃的饺子！
作者简介：水月静菡，80后辣妈一枚，搜狐原创小说频道签约作者，完成过50多万字的现代军旅爱情题材小说。天生喜欢码字写故事，抒发一点浪漫小情怀，创立了一个自己微信公众号：傲骄女性美丽说（jinghanmeilishuo），欢迎大家多多关注！
