文｜过云雨
小珊是个特别怕麻烦的人，觉得凡事简简单单最好，不需要过分讲究。
维系友情很困难，由原本的热情到后来的冷漠，她由身边围着一堆人到现在的独行侠，她觉得这样蛮好。
因为打电话很麻烦，经常要和对方东扯西扯，刻意找话题，她打电话的频率和时间特别少且短。
随着时间的流逝，身边的朋友、亲人都处于一种说不清的距离感，慢慢地她连父母觉得无话可说。
她觉得这是话不投机半句多，选择了简单，不麻烦。
她喜欢品尝美食，美食节目、视频上的食物，让她垂涎欲滴。她看美食做法简单，以为自己如有天助，也能烹饪出一样的味道。
按照美食制作顺序，她一样样下，最后的味道果然是难吃到倒掉。
虽不至于烧掉家中的厨房，但没用心煮的每一道菜，都特别不好吃。
连自己本人都觉得不好吃的菜，别人吃了又怎会觉得好吃呢？
从此，她觉得做饭麻烦，点外卖、外出就餐成为习惯，时间久了，觉得吃什么都不好吃。
每次看到别人晒美食，简单易做，都特别羡慕，总觉得自己天赋有限，却不知道是自己嫌麻烦，没有用心去学。
学做饭和学习一个道理，一样的菜谱，一样的食材，千人做千种风味。
总觉得做菜简单，那是别人熟能生巧，多年积累的经验，使做菜程序流程化、简单化。
这就是“台上一分钟，台下十年功”，表面看得容易，自己试一下才知道难易。
做菜讲究扎扎实实，记住放菜的先后顺序，调味的先后顺序、量的掌控，一分钟的做菜视频需要重复播放至少十遍，才能保证做菜时不慌不忙。
这过程麻烦吗？当然麻烦。
但是没有什么事是不麻烦的，如果躲避了一次麻烦，麻烦还会在下一次光临，它会接二连三地出现在你的生命里，让你恐慌成疾。
怎么办？解决它。
方法：越是怕越是上。
再难的事，一遍遍演练就好了，一次做不好这道菜，把它做上十遍、二十遍，总有一天能找到做菜秘诀。
这就是不怕麻烦，解决麻烦最好的方法。
直面麻烦，解决麻烦。
