现在人们的饮食除了饱腹，常常还要追求营养，提倡吃粗粮，今天就和大家分享一道粗细搭配的点心，健康又美味。
制作需要用到粗粮里的王者——玉米面，含有多种对人体有益的物质，和较多纤维素。早餐吃它不仅营养，还很有饱腹感，上班上学带着当下午茶也超棒的。
属于粗粮里的小精致，内馅用了菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋和虾皮，口感丰富还十分鲜美，全家老小都爱吃。建议多给孩子做做，可以补充铁和钙，助TA长高。
安利它的另一个理由就是简单，不需要揉面醒发，把馅料搅匀，搓成小团后在玉米面里滚几圈就可以了，光波炉和蒸锅都能做。
食材准备
菠菜段1把、胡萝卜丝50g、香菇丁50g
鸡蛋3个、虾皮适量、盐4g、十三香2g
蚝油15g、香油6g、面粉40g、玉米粉200g
制作步骤
- step1 -
水开倒入菠菜和适量盐，焯熟捞出过凉水。
- step2 -
切段备用。
- step3 -
炒蛋碎和蔬菜中倒入虾皮、盐、十三香、蚝油、香油和面粉，充分搅拌均匀。
- step4 -
取适量，捏成小团。
- step5 -
在玉米粉里滚一滚。
*可以沾点凉水多滚几下
- step6 -
放入微波蒸笼里，底层倒入开水。
- step7 -
盖盖，放入光波炉中，加热5分钟。
*蒸锅做法：水开大火蒸10分钟
放久了表皮会变干变硬，要尽快吃掉哦，另外用野菜当馅料也超级赞，趁着春日抓紧做吖~
