有人说：“种菜比吃菜的快乐还要多。”想想她是多么喜欢种菜呀。种下的是希望、幸福的种子和秧苗，心里充满希望与盼头，想着不久的将来就会大丰收，想想心里都是美美`的。
要是遇到有人教种菜就更开心了。以前自己一个人在菜地时，总是想来想去，倒底是先下水呢还是先下种子，还是先铺一层草。应该如何种比较容易成活？自己种的菜每天浇水为什么那么黄又长不高，没有什么生气似的。对于肥料该如何施，是配水浇到菜根下，还是用手一把抓直接与泥土混在一起。看着别人种得郁郁葱葱的菜，真希望有老师在身边指导指导。
昨天我就遇到有老师教种菜了，那个开心真是比吃了蜜还要甜。因为内心的疑问可以得到解决，不会总是拿捏不定、七上八下、忐忑不安了。
这位种菜的老师就是同事，她说她从小就跟着外婆，外婆非常爱种菜，她每天跟着、看着，还帮忙一起种，耳濡目染、浅移默化之中，不知不觉就学会了。
这次同事买的是芥兰菜苗，还有姜。看她轻车熟路地拿来锄头在一箱已经弄好的土里均匀地挖坑，告诉我每个坑里都要放肥料。营养土呀、复合肥呀，要是有粪便都可以，然后每个坑里再摆上一棵菜苗。
我们这次放的肥料是黑色的营养土，看上去黑不溜秋的，有点像养蚯蚓的黑泥土，碎碎的，可能是营养比较容易吸收的那一种。一个坑只需要抓一把。
虽然刚从快递点拿回来的菜苗，也有一两片黄色的叶子，这叶子得用手指折了，才不影响菜长大。每一棵都要种得正正的，不可歪歪扭扭，把菜根放下时，再用双手把泥土往菜根的方向扒一些，最后用双手的拇指与食指一共四个指头把菜根压紧实。须注意的是菜叶子上不得沾有泥土，不然容易腐烂。
当每一棵菜全部种好后，再用水勺加三分之一到半勺水，加水时不要用力地泼，不然容易把苗泼倒或者根不稳当，得在菜根的周围轻轻地淋下去。水流下去，根吸收到了，只需要等着慢慢长大了。
姜，从小到大吃了不少，但是从来没有见过怎么种。这回终于有机会看到老师种姜了。姜与菜苗种的方式有点不一样。它是用锄头在地里挖一条约十厘米深的沟出来，在沟里撒上营养土，然后在沟里摆上约半个手掌大小的姜块。接着又用锄头把沟两旁的泥土往中间遮盖薄薄的一层土。最后铺上一层干枯的树叶，最好是烧火后的草木灰，天然又营养。没有的话，就用树叶，那可以预防长草。草少长了，姜苗就长茂盛了。
老师说姜最好种在比较干爽的土壤里，不容易腐烂，表面盖的那层土不能太厚，才容易长出苗来，须给姜一个呼吸的空间。
这回向老师学了一点点种菜的常识，同时也看到了老师种菜的方法。关键是自己下回老师不在现场时，要记得使用。只有用多了，才能记住，学以致用。
