2021年5月20日 周四 长沙 阴 591/1000
【主题】旅行记
【字数】1240
“贵人遭风雨”，湖南的这句民间谚语大概是说我的（哈哈，是不是有点大言不惭的感觉）。来长沙封闭学习3天，3天都阴雨绵绵。来之前，长沙的同学说“气温都高达35度了，每天都艳阳高照”。等我到达之后，不但持续下雨3天还气温骤降快20度。昨晚学习完成、拿回手机，雨，已经停了，正是逛街的好时机。
微风习习，不热不燥，一切都刚刚好。花一点点时间来打卡网红城市长沙。
1、“嗦粉”
长沙话管吃米粉叫嗦粉，而嗦粉，当然要找到米粉最集中的地方，就是长沙当地的“嗦粉”一条街。
“嗦粉”一条街，2020年建成。所以居住在长沙的我那些同学们都还不知道这条街，当我把图晒出来时，他们还在问我这个外地人，嗦粉一条街在哪。其实我也不知道在哪，去那吃了两次，两次都是打车。但说“韭菜园”的嗦粉街或者说“八一路”旁的嗦粉街，出租车师傅都是清楚的。
嗦粉街的街道不宽也不长，大概10来分钟能从头走到尾。但街道的两边云集了70多家来自湖南14个地市州的米粉店。在这条街上，你可以吃到长沙米粉、常德米粉、湘西米粉、衡阳鱼粉等14种特色的米粉，各具特色，都十分地道。
以我个人的口味来看：长沙的扁米粉口感软和却不易断裂；常德的圆米粉劲道有嚼劲……除了米粉有不同的形状和品质外，米粉里面的汤和“浇头”特别有讲究。熬汤的主材有牛骨头、猪大骨头、墨鱼等，汤的熬制需要数小时的时间、还需要更多辅佐调味料来调制才能得以完成一碗味道鲜香、醇厚甘美的汤来。而米粉的味道经过汤和“浇头”的调和，更让人“欲罢不能”。据说：湖南人的一天都是从吃米粉开始的。
如今，更是将米粉吃出了“米粉文化”。在嗦粉街靠近八一路的这一头，有个3层楼的湖南米粉博物馆。今天早上，我大致浏览了一下。一楼是湖南14地市州的总介绍。二楼左边有个电视巨幕，在播放“舌尖上的中国”关于“湖南常德米粉”的介绍；走廊的另一端是7个地市州米粉的介绍；其中“长沙馆”占据了很大的面积，我被“长沙方言”吸引，拍下照片分享到同学群，要求大家来个“长沙话”考级测试…….米粉博物馆的三楼是另外的7地市州的展示，最能反映出年度感的当属“株洲站”到“湘潭站”米粉列车站，展示株洲铁路的悠久历史时，还完善了米粉文化。
算不上资深吃货，但也算级别比较高的吃货的我，在湖南米粉博物馆的楼下的米粉店里点了个米粉套餐。米粉套餐包含有4小碗，碗的大小如同我们装米饭的碗，米粉上面有4种不同的“浇头”（长沙话叫盖码，常德话叫浇头），分别是纯瘦猪肉、豆豉排骨、牛肉、腌菜烟笋，每种味道都很完美。除了纯瘦猪肉是原味不辣外，其他三种都辣得很到位。所以吃了两次米粉之后，我嘴里冒出了几个小泡泡。
告别美味的米粉，转角就是一家火遍长沙的饮品店。
2、打卡“茶颜悦色”
嗦粉街靠近八一路的这一头的街角，有家“茶颜悦色”的饮品店，店面不大，外面排起长队。封闭学习的这连续3天这个饮品名一直被老师们谈起，而部分武汉的老师甚至坐高铁来长沙就为这一杯“茶颜悦色”，那这到底是一杯怎样的饮品，明天继续分享吧。
