在家乡常听人说:酒倒八分满,两分留做人。
以前总是不听,坚信酒满敬人,三巡过后,吐了一身。
感情像酒,给的太多你就显得廉价了,每日每夜的牵挂也就成了常态,久久的一句思念更能换来内心的触动。
俗话说得好:“茶满欺客,话满欺人”,“七分茶”是中国大多数地方都遵循的一个待客礼仪。给客人倒茶时,倒得太满容易烫到人。倒七分满则刚刚好。有客前来,无论穷富,都会先为来客倒杯茶,而如果倒得太满,滚烫的茶水就有可能会溢出,甚至烫手。所以才会说:“茶倒七分满,留下三分情”,而这“三分”的情,就是你的待客之道。
依然要从俗语——“酒满敬人,茶满欺人”说起。与倒茶不同,倒茶须给人留有三分余地,这是人情,而酒倒满则能显出对来客的敬重。但是这个“满”也要注意,一定要“满而不溢”。把酒杯斟满代表主人对客人的诚意和热情,让大家开怀畅饮。但这并不是指过度劝酒,饮酒时还是要充分体现“能者多劳”的原则,善饮者多饮,不擅饮者不强求人饮,这才是尊重客人的表现。
若以酒敬客,斟酒以斟到八分程度为好,不能斟满了。这与以茶待客的道理是一样的,如果酒斟得太满,客人端杯时,杯中的酒容易溢出而失礼,而且酒斟八分,对贪杯者来说还是一种提示【美酒虽好,不可贪杯】。如果主人把客人杯中的酒斟得太满或溢出,那不只是失礼行为,易被人认为是对客人的一种戏弄,使客人无法端杯或迫使客人俯首而饮。
“七分茶八分酒”到了今天不仅仅是礼仪更多的是赋予新的意义:行事把握分寸,说话留有余地,待人宽容之心,处世淡泊从容。正所谓:接受平凡,接受遗憾,接受人生之中的不完满。太满则亏,太盈则泄。不太满的人生,或许才是真的圆满。
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