酒是好东西。“莫使金樽空对月”“饮酒狂歌空对月”“酒逢知己千杯少”“酒仙”“酒圣”“酒井法子”……酒，这种人造的物事竟和人的心理活动有如此关系。
那么，酒喝多了到底是“乱性”或是“助兴”耶？毫无疑问，酒精刺激大脑，使人兴奋（“兴奋”并不仅意味“高兴”，“悲愁”也是皮层活动加剧的表现），而人一旦兴奋，多少就有些身不由己了。这时的活动又一分为二，“酒后吐真言”是一种，好多话是平时埋于心底、大脑控制不说的，此时就可能一吐千里，畅快淋漓而不可收拾也；有些话是反复罗嗦地表达，如父亲都爱子女，喝醉酒的父亲更是不厌其烦地念叨“孩子，老爸是非常爱你的”，显得憨态可掬，父爱被演绎得酒气熏天。另一种是借酒行凶，驾车酗酒实在是蠢不可喻，酒精此时发挥的生化刺激更是降低了酒的品味，哪怕是茅台也比不上恋人的月下小酌（古小说上好多会饮酒，我很想知道那种女士酒度数几何）。怪不得有商家及时推出“酒鬼酒”——手提一瓶白干东摇西晃走在街头十足一酒鬼，但愿将来不会有这样的广告：李逵敞露胸毛、双目圆睁，怀抱一翁白酒仰脖吞进，哗地掷碎，抽出两把板斧，大吼一声“俺铁牛杀人去也！”
既然酒是如此美妙不可言（酒是要用心和嘴舌去细品，否则酒＝高粱＋水），那么喝酒往往带有一定目的。有人是一心想灌醉自己，所谓“借酒消愁”；有人想做成“好事”，癞蛤酒助色胆什么的。当然，当今社会更多是借酒来办事，“酒席台上好办事”嘛。这种风气不管是老百姓还是党员干部恐怕都深有体会。有这么几句顺口溜（编民谣千百年来一直是老百姓无奈的“特权”）：“喝着蓝带，看着黄带，怀里搂着下一代”（蓝带形象受牵连了）。唉，真可谓“成也美酒败也酒”，我建议酒家卖一赠一，即一瓶酒附带一瓶镇静剂。有一条要牢记：要想听真话，必须完全醉。父亲爱儿子的话是真情（有趣的是此时当妈的总是说：你们看，酒疯子，又醉了），同学之间的酒局因为“没有根本的经济利益上的冲突”（思修教授语）而可以开怀痛饮。不过那天晚上，我还是不大相信那几个鸟人所说的“肉肉麻麻”的话，因为他们的眼睛出卖了他们的心，而我还剩有鉴别语言的内存空间。我没醉，所以我获得了一份意外的真情，感谢纯生啤酒；所幸我那发重的脑壳还能运转，这才有了这篇文章，感谢蓝剑啤酒。一年过去了，很多事情发生了变化，我也变得越来越难以灌醉自己。
可见人的欲望，心情总在支配你喝酒的行为。如若你想到是孔方兄，你会频频举杯而窃笑，XO也成了毒汁，稍后的庆功酒才是醇美的；你想“借酒消愁”却往往“愁更愁”，因为酒毕竟不是一剂“心药”（百世可乐可能更有效）；你失意了，就去酩酊；你得意了，就要干杯。酒所产生的效果总是和人们启示的：最直接的人性有关，它是对人性的释放，粗汉喝酒惯常“格老子”，文人饮酒常会吟诗作画，老百姓吃酒杯来盏去——老百姓的样子嗦。柳下惠一面喝烈酒一面被“坐怀”，想想不知会发生什么。
最后我要奉劝的是，喝酒适量。一般情况下，各位实在没必要跟自己过不去，要知道酒精酶这东西是你老爸老妈给的，总不能找他/她们算旧账吧？
人啊，醉酒乱性倒在其次，就怕还没喝酒就迷失了人性和自我！
2000年5月26日
