原料:鸡肉,鸡蛋一个,淀粉,盐少许,姜少许,油一点,鸡内金,虾粉(这两个是因为我有,随便加进去的)
1、准备好食材,鸡肉洗净切小块,姜洗好切碎备用。
2、鸡肉加姜放入料理机打泥。
3、打泥后放入油、淀粉、鸡蛋、搅拌均匀。
4、然后放硅胶模具里,上锅蒸20分钟
备注:其实还可以加入其他原来,比如青菜,香菇,玉米等等,看自己手边有什么原来,就地取材。
如果有裱花袋的话,更好,把第4步的时候装入裱花袋内,再挤到模具里,香肠会美观些
参考:http://mp.weixin.qq.com/s/O_LCLf42lQcGcfUNwJ6kLQ