天气变得热起来,又到了最热的五月。
五月又称毒月,天气燥热,也是阳气最重的季节。端午节那天,就是天地交泰之日,因为要辟邪驱毒,调养身心。
端午节就是传统驱毒辟邪习俗包括悬挂艾草以驱虫和净化空气 ,佩戴装有艾草,丁香等中草药的香囊以防蚊虫和防病。
幼时,乡下家家户户一到端午,就会在门口悬挂艾草,艾草要倒着挂,也是很讲究的。有些人家还编点野花花环,下面有的悬挂毛笔写的端午二字。
那时,感觉家家户户都很重视过端午节。一到端午节,还包粽子,杀鸡宰鱼,我的老家靠近南方,小城还会做炸糖糕,炸鱼,米酒来庆祝端午节。
儿时的端午,是从一叶青青箬叶开始的。清晨的薄雾还未散尽,檐下的竹篮里,便盛着刚采摘的粽叶,青碧鲜亮,带着山间露水的清润。清水淘洗,粽叶褪去浮尘,留下独有的草木清香,干净、纯粹,是夏日最动人的底色。
包粽子要取新鲜的粽叶,糯米,要加红枣,花生,甜粽子真的要蘸白糖才好吃。
南方爱吃咸粽子,蛋黄肉粽很流行。
江南人早餐爱吃肉粽子,小笼包,北方人很难接受肉粽的味道。
我平常爱吃甜粽子,也曾一时难以接受肉粽的味道。
包粽是最温柔的人间慢活。泡得软糯的糯米,莹白剔透,粒粒饱满;红豆绵密,蜜枣清甜,花生温润,简单的食材,拼凑出专属端午的滋味。
指尖折叶、填米、裹馅、缠线,动作轻柔舒缓,不慌不忙。粽叶在掌心弯折,拢住一方圆满,棉线细细缠绕,捆住一季温柔。没有速成的仓促,只有烟火里的从容,一如生活最好的模样,慢慢来,自有回甘。
其实端午的意义,从来不止一枚粽子。是挂在窗前的艾草菖蒲,祛浊纳清,祈愿岁岁平安;是浅浅淡淡的端午清风,吹散初夏燥热,抚平人心浮躁;是家人围坐,共品粽香,闲话家常的安稳与团圆。
岁月清浅,端午安然。愿我们在草木葱茏的初夏,暂别奔波的疲惫,揽一缕清风,品一味粽香。不负时光,不负韶华,于寻常烟火里,寻得岁岁清欢,平安顺遂,日日安然。