进京就任见识到京城大儒的风采后，被自己的自卑感逼到墙角的曾国藩又一次选择了抗争——脱胎换骨、重新做人。在修炼路上曾国藩经历了多次的挫折与反复后克服了许多毛病。
人到中年，依然能够有大作为，除了因为曾国藩定下的“不为圣贤，便为禽兽”的直接脱离低级乐趣的志向之外，还有一个很大的原因即“猛火煮文火炖”——猛劲、韧劲相结合。
热衷于做饭的人对于此中道理定会十分了解：在炖肉做汤时，一开始需要用大火将水烧开，快速进入沸腾状态，修身养性亦是如此。在一开始总要与自己血战一番，拿起改变的刺刀刺向自己，刀刀见红，通过一番严格的规定，让自己快速进入状态。
世界上有很多人都觉得自己非常的努力，但是最终达到的只是低效的忙碌和勤奋着的懒惰，而这主要来源于开头起到的震慑作用不足，在一开始就没有给自己下狠手。
一个人想要获得成长，便需要快速脱离舒适区进入战斗状态。而这迈出舒适区的第一步，便向炖肉一样，需要用大火熬炼自己。很多人下手不够狠，所以在走出舒适区没多久便会觉得人生的极度痛苦，立马缩回了自己的安全区，自然而然的失败了。
“圣贤千言万语，无非只说此事。须是策励此心，勇猛奋发，拔出心肝，与他去做，如两边擂起战鼓，莫问前头如何，只认卷将去，如此方做得功夫。若半上半下，半沉半浮，济得甚事？”人走入战场，战鼓擂起，只进不退，做人做事，在一开始，就得豁的出去。一个人睡觉总是赖床，解决赖床最好的办法不是在他耳边一遍遍催促，而是直接上前扯开他的被子。如果扯被子不够，还可以直接在脸上泼上一盆凉水，这个人再赖也要醒过来。
而曾国藩在立志之初，为了戒烟砸掉了自己所有的烟具，为了学习修身之法向各方大儒多番打听学习，写日记让周围人阅览批注，便是通过强制性、大力度的手段，用“猛火”让自己快速走出舒适区。
而比猛火煮更重要的是文火炖，水烧开、料放好，需要将火调小慢慢炖，炖上几个小时，肉才够烂、汤也够入味。而每个人一生中走出舒适区后一段时间，也会在这过程里碰到反反复复的困难与挫折，就如同肉中的筋头巴脑一般，再大的火短时间之内也不会煮烂。只有用充足的韧劲才能将最根深蒂固的陋习慢慢煮烂。
自我完善的过程中最容易犯的毛病便是放弃，尤其是一开始猛火煮时下了大功夫非常容易造成用力过猛，猛完就放弃的情况。不断的反复放弃之后，整个人就会对自己丧失信心，颓丧的不再坚持，久而久之又会出现很大一部分“一年开始几十次，每次绝不超过三天”的症候人群。
曾国藩在晚年曾总结，一个人的成长如同一颗果实长成大树的过程一样，缓缓来、慢慢等，不能着急更不能懈怠，“不怨不尤，但反身争个一壁清，勿忘勿助，看平地长得万丈高。”猛火煮始于向好的初心，但走出舒适区后也要刻意调整步伐不要急于求成。
有耐心的人，无往而不利。对于当下社会的我们来说，多一些“韧性”，少一些“韧性”，在面对形形色色困难的时候，任性的人基本就坐下不走了，而韧性的人可以时刻保持自己前进的步伐。哪怕走得笨拙一点，哪怕走得慢一点，却也不会被路上的石头所阻挡，最终完成自己心中的目标。
