清晨的第一缕阳光照入这老巷子，早已有老人捧着茶壶坐在台阶上，品一杯清茶，迎接这座城市又一日繁忙。
不知从何时起，闽南人的一天就从茶开始，随着四季更迭。春夏绿茶，秋冬红茶。夏暑，冬寒，醒来的第一件事必定是喝茶，不论人在何处，这一习惯早已融入血脉。
有天在沙坡尾闲逛时，发现这开了一家茶室。有些惊讶老板怎么会想在网红店周围开一家另类？带着这个疑问，走入这家店。
那时正逢正月，原本喧闹的街区显得有些安静。沙坡尾还没改造，风里还有属于小渔村里独特的味道。
阳光照在身上懒洋洋的，推门而入，柜台上摆着一株水仙，风吹来带来阵阵清香。
屋里很安静，只有我们一桌客人。老板送上菜单，春，夏，秋，冬四季都有针对节气的推荐。不由感叹，现在人都在赶时间，早已忘了随着季节变更选择最适合的食物。原先的惊奇，现在看来不过是平凡。
店里有一面柜子放满茶叶和茶具。好奇现在柜前看着各式茶壶，原本以为，泡茶不过是一壶水和茶叶的区别，现在看来实在小看里面的学问。先人们根据二十四节气调节饮食和挑选茶叶也不是不无道理。尊重自然，学着和它相处是一门学问。
选了桂花茶，或许是因为门前的桂花树，顿时有些想念那绚烂的秋色。原本晒干的桂花轻轻倒入壶中，待水烧开时，轻轻倒入，期待着唤醒花的记忆。
静静看着透明的茶壶里，桂花随着水上下飘动，静置一分钟，轻轻倒出，满室清香，一秒钟就爱上这个味道。虽然平时也爱咖啡香，但总觉得少些什么。是的，少了一分静谧，少了一分自然的味道，还有少了家的感觉。
记得儿时那天早上奶奶总会泡一杯浓茶，慢慢喝下，才开始一天的劳作。不知不觉中，茶已经成为记忆中无法抹去的部分。
我曾想，为何闽南人总对茶有种迷之至爱？在这一刻我有了答案，因为回忆。茶汤里有季节的味道，有儿时的记忆，更重要的是一种传承。
你何时回来喝我熬的茶汤
这次我会多放一些老姜
你寄来的信一直搁在桌上
不知要寄往哪地方
