想邀请好友来家里做客，自己手无特长，该怎么办？小编教你几个瞬间提升你厨艺的拿手菜，眨眼间有木有感觉自己萌萌哒？

酸辣土豆丝的做法：

1、土豆去皮切成细丝后放入清水中清洗几遍，洗去多余的淀粉后捞出沥干。

2、热锅放油，下入花椒、蒜末、干辣椒、葱花，爆出香味。

3、下入土豆丝，翻炒约两分钟。

4、放入少许高汤，炒匀。

5、放入陈醋、盐、鸡精、白糖，炒匀后即可出锅。

青椒炒鸡蛋的做法：

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

土豆炒洋葱的做法：

1.两个土豆，一个洋葱。

2.首先把土豆去皮，然后切丝（不会切的就用工具切也一样），放在一个小盆中，放入清水泡一下，去除多余淀粉。

3.洋葱也是切丝（别告我，你不会切洋葱）。

4.然后锅里放点底油，先把洋葱放入，煸炒几下，在把泡好沥水后的土豆丝放入去煸炒，同时放上各种调料，根据你自己的口味呗。

西葫芦炒蛋的做法：

1.西葫芦一个、西红柿一个、鸡蛋一个。

2.把西葫芦切片，西红柿切块，鸡蛋打散。

3.先把鸡蛋炒好，盛出备用。

4.锅里放油，热后放蒜瓣.再放入西葫芦翻炒，五成熟放入西红柿翻炒.随后再加入炒好的鸡蛋。加盐和酱油即可出锅。

西红柿炒菜花的做法：

1.菜花、西红柿、葱、姜、盐、糖、油、花椒、大料、鸡精各适量。

2.在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。

3.锅里放油烧五成热放入姜、葱，待香味出来放入西红柿、菜花翻炒。加入鸡精。出锅。

豆瓣五花肉的做法：

1.五花肉切成片、辣椒、姜片、蒜片、俾县豆瓣。

2.锅里放少许油，热后倒入花肉和姜片，翻炒一下，加俾县豆瓣，再翻炒一下，放少许水水至水干后将花肉另盛。

3.放油，加入辣椒、蒜片翻炒几下，有香味时加入花肉，再翻炒几下，炒匀即盛出。

生炒菜心的做法：

1.菜心、蒜、干辣椒、姜各适量。先将蒜捣碎，把干辣椒切成一小段一小段的，菜心要在中间切成两段（那样较好炒）。

2.把洗好的菜心晒干一点不要带太多的水份，先倒油到锅里，等油开了把蒜、干辣椒、姜倒进锅里炒一下，然后把菜心也倒进去，小炒一会，放点盐、放点糖，然后再翻炒一会，这时候千万不要加盖啊！

3.翻炒到菜的叶子已熟了就再放入味精或鸡粉，如果有鸡粉说那更好， 翻炒一下就可以了。

小伙伴们学会了吗？口说不如实战，赶紧DIY起来吧~