美味排骨汤

                素馨花教室  朱梓硕

      早上上学的小孩子，出门去公司的大孩子，到公园闲游的老孩子，一提到排骨汤，谁不是嘴里立时生出一股鲜美的味道呢？

      想要做出一碗色味俱全的排骨汤，先要准备食材。从冰箱里取出排骨，把它放在热水中解冻，趁解冻时间可以做准备工作。把小葱清洗干净后用刀切成排列整齐的葱花，再把胡萝卜清洗后切成胡萝卜块，然后把玉米切成一节一节的同胡萝卜放在一起。接着我们把锅添上水，这时放在热水的排骨也解冻的差不多了，把排骨剁成一块块的，准备工作就做完了。

      等锅发出咕嘟咕嘟的声音的时候，就可以下排骨了，排骨炖一会后，把胡萝卜、玉米一股脑全下去，把锅盖上，让它煮烂，直到排骨肥嫩诱人的香气与胡萝卜的丝丝清甜和玉米自然之甜溢满整个厨房的时候，那感觉美极了。

      快熟时掀开锅盖的那一刻芳香四溢，那排骨肥嫩多汁，胡萝卜宛如红宝石，玉米块颗颗黄金闪闪发亮。那香味让闻到的人被它所迷恋，甚至连小动物都会垂涎欲滴。要是咬上一口，那咸咸的味道，带着玉米与胡萝卜丝丝清甜的味道，喝上一口让人感觉这是人间美味，口齿留香。

      听了我的介绍，你是不是学会了这人间美味？也行动起来开始做吧！

                          红烧肉

                素馨花教室  朱恩熙

      刚上一年级的小孩子，上初中的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到红烧肉，嘴里顿时流露出口水，而它做起来也很简单，一块五花肉再加上许多佐料就好了！

        我与它相遇是在我十岁生日当天，在吃饭时，我姥姥忽然把红烧肉端上餐桌，我惊异极了，因为我不吃肥肉，我们全家人也都知道我不吃肥肉，为什么要在生日这天做这道菜呢？但是他们都急切地想让我尝一尝，我尝了一口发现这道菜香甜软糯、肥而不腻，甚至还让人回味无穷，也就是在这时我知道了姥姥做这道菜的原因，因为红烧肉还有寓意就是往后红红火火，而我听后吃得更开心了。

      吃了一次后，我还想吃，我就跟姥姥说：“姥姥，我还想吃红烧肉，可以吗，求求你了！”姥姥看着我慈祥地说：“好呀！你也可以跟着我做，相信你定会更加爱它的。”只见姥姥先从冰箱里拿出肉，用热水把他给解冻了，然后拿肉在火上烧直到烧红，然后用刀把烧的地方刮一下，听姥姥说这样的肉才是最干净的。然后用刀切成小四方块，拿锅加入冷水，把刚才切好肉冷水下锅，煮至沸腾，再把料酒、葱、姜等调料加入锅中去腥，煮一会儿后捞出。锅中下油，等油五成热时，再把肉放入锅中，煎成两面金黄，这时你可以用铲子使劲按压，这样不仅可以煎得更好，还可以煎出里面的油，那味道好闻极了。然后加入水和调料就可以了。

      看着它在锅里咕嘟咕嘟冒泡，认为它已经熟了，但姥姥说要想软烂肥而不腻，得炖一个小时。我顿时明白了一个道理：做任何事情都不是一件容易的事，我们不能投机取巧，我们要认真对待，虽然过程很难，但是结果会很好。

      而这次享受红烧肉的美味依然是我们全家都聚在一起享受这美好的时光，  所以红烧肉在我的心目中是在红红火火的气氛中凝聚着我们家庭温馨时刻，也是激励我认真对待任何事的提醒剂。

                        “炒”好吃的米

                  素馨花教室  张墨轩

      在学校刻苦读书的小孩子,外出奔波的大孩子,家中悠闲的老孩子,一提到炒米,哪个不是赞不绝口?

        炒米不仅保留了如腊八粥一样的食材丰富,还承载着中华文明节约的好品质。有人会说:“炒米的确食材丰富,可为什么还有节约的品质呢?”这可能就是许多人都不知道的内幕了,炒米的米必须是剩米,所以人们总说炒米要至少放一晚再做，这样才能做出美味的够干的炒米。原理就是刚出锅的米饭极湿,软答答的,一粘到炒锅上就难翻炒,而晾干后的米不粘锅了才可以更好发挥让米饭均匀受热,从而米饭才能做得好吃起来。

      当然,用剩米做饭只是第一步,想要将炒米做香食材也不可少,炒米的食材如米饭本身一样,多是剩菜。如用了大半的冬瓜,被“小偷”偷吃一半的香肠，可以说,只要没坏都能进入炒米的食材之中，就看你喜欢吃什么了 。

      选好食材,正式的“战斗”开始了,在大锅表面刷油,加入米饭,撒些盐便可拿起铲子狠狠得把可怜的米饭扒起,干干的米饭在烈火中被炒得焦黄,此时趁它不注意,加入酱油,放入准备好的块状的食材,在烈火中,各种各样的食材被烈焰蒸发,干干的米饭立刻将其收入肚中包括极鲜的酱油,最终盛出,一道经过了烈火二重锻造的美味炒饭就出世了。

      到了现在的快速时代,快餐笼罩了世界,而无论是在学校努力读书的小孩子还是在外为生活奔波的大孩子,更是暮年的老孩子,一提到炒米,都能想起那道在烈火之海中翻泳着的米饭之舟了。

                      冰糖葫芦

              素馨花教室  苏雨航

        刚学会夹菜的小孩子,在外地工作的大孩子,满头白发的老孩子,提到冰糖葫芦,谁不是满嘴回味着那酸甜的美味。为了好看、好吃，做冰糖葫芦时会把各种水果和棉花糖一起串起来，然后把白糖放入锅中融化,把水果都裹上糖浆,再把糖浆放硬一串糖葫芦就做好了。单看见那冰糖葫芦就直咽口水,更何况大口大口往嘴中塞呢？

        每当过年时,大街上全是卖冰糖葫芦的摊子,小时候妈妈带我去街上玩.看见葫芦我就走不动路,求妈妈给我买糖葫芦,妈妈总会给我买一个,每吃到糖葫芦我都会开心一整天。

      今年除夕我们吃完饺子,我和亲戚家的孩子们在玩耍时想吃糖葫芦，求大人们给我们买,妈妈不给我们买,我们都很伤心，但迫于想吃的心太过急切，于是我们想要自己做糖葫芦。我们约定好，两个串水果,我和最好朋友去熬糖浆。只见我们熟练地打开火,在锅微热时下入白糖，当白糖在锅中融化时，我就用铲子不停地搅拌，不一会儿就开始沸腾。看着那粘稠的黄色糖浆，我们直咽口水，恨不得现在把糖浆唱下去。正在我们沉浸在那美味，两个朋友已经串好串了。

      我们一人一串把水果转着裹上糖浆并放在旁边晾干。晾干这一程序可是非常重要的，它可以让人吃起来嘎嘣脆。可是在等期间，我们眼巴巴地看着糖葫芦，糖浆在太阳地照射下发出一阵光芒。十几分钟后冰糖葫芦晾干了，我们一人拿一串，向大人们展示我们的成果，嘴中咬下一口冰糖葫芦，甜甜的味道在嘴中溢开，脸上露出开心微笑的同时更洋溢着一种自豪感。

      夜幕降临，亲戚们已经离开，我坐在沙发上回味着甜味，这时妈妈又给我们拿来几串糖葫芦，有青提的，草莓的，这整个晚上，我们沉浸在欢笑声中和冰糖葫芦的美味中，既享受了美食，有守了岁，可真是快哉。

                        鱼香肉丝

                素馨花教室  于子颢

      牙牙学语的小孩子，正值少年的大孩子，头发已白的老孩子。说起鱼香肉丝，谁不是嘴里立时生出一种香甜美味呢？把木耳、胡萝卜丝儿和肉丝放在一起炒，爆炒时的那种香味就能让人咽三口吐沫了，何况是配着糯糯的米饭，大碗大碗地盛着，大口大口吃着？每一次我提到这个，那香味就让我垂涎三尺，次次都要吃上两三碗。

      在今天的中午，我妈答应给我做鱼香肉丝，我开心地一蹦三尺高，妈妈在超市买菜时，我已经把米饭蒸上了，回来时妈妈在厨房里切胡萝卜和肉，我来来回回进出厨房。妈妈此时说：“别转悠了，再将木耳冲洗一遍，就要开始炒了。”一听开炒，我的脚就像被胶水粘在地上了一样，动都不动一下。就一直站在旁边盯着，而妈妈说：“出去。”我只好扫兴地出去了，过了一小会，那饭菜的香味从门缝中钻入我的鼻子，我的口水已在嘴里积攒了许多，我在门口来回徘徊，感觉每一秒都十分的慢，终于妈妈把鱼香肉丝做好了，那厨房的香味向四周弥漫开来。

      当一盘鱼香肉丝端出来的那一刻，我就被鱼香肉丝给迷住了，那美味的肉丝炒的金黄，一口下去还有一点油，再配上胡萝卜丝的甜味，堪称一绝。更重要的是那灵魂汤汁，浇在大白米饭上，被裹满汤汁的米饭一口吃下去，让人回味无穷。我赶紧跑进厨房盛了一大碗米饭，挖了一大勺菜后，最后浇上汤汁，再拌一下，一口接着一口，那味道好吃得根本停不下来，吃完一碗又盛了一碗，直到吃不下才停止。当我看向盘子时发现一大盘鱼香肉丝都吃完了，不剩一丁点，就连米饭也消灭完了。

      这道菜不愧是我们家的“明星菜”，我相信你们吃了也会光盘。

                    舌尖上的美味

              素馨花教室  张敖铄

      刚学会走路的小孩子，已经上学的孩子，与生活对战的大孩子，和天天晒太阳的老孩子，一听见“饺子”二字，谁不是不两眼放光，嘴里生出咸咸香香的味道，想马上冲回家里，吃上三大碗呢！

      也正如此每年过春节吃团员饭时，桌上少不了一盘色味双美的饺子。但饺子虽好吃，工序却不少。要想在除夕这天晚上吃到饺子，需要提前把冰箱里的猪肉拿出来解冻一下，随后去田里面采一点新鲜出炉的的韭菜和大白菜。

      等到肉解冻后先把猪肉剁成小小的肉沫，随后起锅烧油把猪肉放里面炒到七八成熟。而这个环节是我最喜欢的，因为每次我闻到那肉香味就会控制不住自己，一手拿出烙馍，一手准备拿铲子铲。但是尽管两眼放光，家长一般是不让吃的，但我怎能善罢干休呢？我会偷偷地拿出两个干净木条当作筷子，趁着家长切菜的同时把锅中的猪肉放进烙馍里面，再偷偷拿出提前准备好的大葱放在最上边这样他们就不知道我偷吃了猪肉，以为我只是吃了一根葱，哈哈，我太聪明了。

      等我吃饱了之后我便带上围裙，拿出擀面杖开始帮着擀皮。但对于我来说此刻手中的已不再是擀面杖而是孙悟空的金箍棒，而面块也变成了怪物，我到处降妖除魔，手法行云流水，如同干了三十年的老师父一样很快就擀完了。而我擀得快，奶奶包得快。

      包完后看着面板上排列的饺子馋的流口水，本以为中午可以吃但是家长说要等到下午五点才行，这次我没办法了，因为自己煮声音太大了。哎，我只能在厨房与客厅间来回徘徊，但没有办法，只能等到五点了。到点后看着那一大桌美食，我只对自己亲手做的饺子感兴趣，仿佛恶死鬼投胎般一样嘎嘎吃个不停。

                            粽子

                素馨花教室  李萱萱

      初学走路的小孩子，会出门打车的大孩子，每天拄着拐杖的老孩子，一提到粽子，谁不是嘴里立马生出一种咸咸的或甜甜的感觉呢？

      粽子是我国传统节日端午节必不可少的美食。它的制作方法简单易懂，而且味道的种类也很多，深受人们的喜爱。

      每年的端午节，妈妈和奶奶就会给我们包粽子。粽子的外形很独特，是成立体的三角形。包粽子时需要准备粽叶、糯米和馅料。怎么样？听着材料是不是很简单？其实做法也很简单，先用两片粽叶交叉在一起，然后往里面填充糯米和馅料。粽子的馅料有很多种，比如:甜的、咸的、辣的、肉的等，种类可多了，你喜欢什么馅料就放什么。放完糯米和馅料后用粽叶包起来，再用线绑紧，最后再放入锅中煮三十分钟就完成了！

      三十分钟后，热腾腾的粽子被妈妈从锅里端了出来。我和弟弟早已迫不及待，单看外表虽然样子都差不多，但是只要你剥开粽叶，你就会得到一个不知是什么馅的粽子，那感觉就像拆盲盒。

      随机拿取一个粽子，剥开粽叶，一股浓浓的糯米香就扑鼻而来，让人口水直流“三千尺”，一口下去甜甜腻腻的味道也会充满整个口腔。这个是蜜枣味的粽子！这个是红豆馅的粽子。哇，我的是肉馅的……

      我们一边吃着手中的粽子，一边讨论着粽子的口味与粽子的来源。我爱吃粽子，妈妈爱吃粽子，我们家人都爱吃粽子，所以吃粽子时的心情就如同这蜜枣粽一样，甜甜的、腻腻的，让人心里暖暖的！

                    麻辣小龙虾

              素馨花教室  田佳琦

      从小在婴儿车里啼哭的婴儿，会玩跳房子的大孩子，走路都要用拐杖的老孩子，只要一提到麻辣小龙虾，谁不是想到一副热气腾腾，又香又辣的画面呢？把大料、花椒、葱、姜、蒜放进锅中爆炒一顿，再加入小龙虾，光看一看那色泽就会让人咽上几口唾沫了，何况是蘸上汤汁一个一个的往嘴里塞呢？

      春节即将到来，远方的舅舅带来了好几箱小龙虾，我和弟弟连在睡觉的时候都口水直流，想要吃小龙虾。

      一向懒床的我，这天起了个大早，因为妈妈说今天中午要炒麻辣小龙虾，所以我从屋里赶快跑到了厨房问:“妈妈？我们什么时候吃呀？”"嗯一一要到中午吧！”“”哎”，我叹了口气，只好回到卧室里。

      不知过了多久，我再次从屋里跑了出来，大眼一看，哇！只见厨房的菜板上放着各式各样的材料，一个个就像士兵一样等待检阅，葱就像一朵朵花儿安静地坐在那儿，花椒呢，则是零零散散的在菜板上晒太阳，辣椒酱也蓄势待发的躺在碗里慢慢的飘动着，妈妈定睛一看，现在已经是中午12:01，万事俱备，只欠东风，可以开始炒了。妈妈发出战前宣言：“我军已准备好开战了。”但过后妈妈的动作仿佛变慢了，慢慢的拿起油壶倒入油，不一会热锅上的油发出了噼里啪啦的响声，1号跳水运动员辣椒酱先跳入了油锅，一阵阵香味直冲鼻孔，那味道别提有多好闻了。接着所有跳水运动员都成功入水，“妈！好了吗？”闻着那香味儿，我连忙问。“再等一会儿。”妈妈回答。“我好饿，我现在就想吃。”我乞求到。“不行！”妈妈拒绝说。我只好在一旁等着。

      只见妈妈拿出了酒壶加了点儿酒。“什么？要加酒？”我惊异地问到。“对呀，因为酒是去腥的，也是提味的。”妈妈回答到。正在咕嘟咕嘟翻滚时妈妈却把锅盖盖上了，我问妈妈还有几分钟做好呀？妈妈说还有10分钟。好吧，我失落地回到小板凳上，1分钟，2分钟，3分钟……短短只过了10分钟，我却觉得过了半个世纪。“妈，弟弟不能吃太多，吃多会积食，所以姐姐我们三每人吃一大碗，弟弟和爸爸只吃一碗好吗？“好。”妈妈笑着说。

      午饭后，我打了一个嗝，餐桌上的小龙虾壳堆成了一座小山，盘子里只剩下大料和汤汁。“可真饱啊！”这句话从我们每个人口中同时发出。

                最喜欢的食物——饺子 

                素馨花教室  李子硕

      初学喊爸爸的小孩子,会出门骑洋车的大孩子,嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提到饺子,谁不是嘴里就立时生出一种色味双美的感觉呢。单看它那雪白的样子,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大口大口地朝嘴里送着。

      俗话说:"冬至不吃饺子,冻掉耳朵。”所以冬至时家家户户都会包起饺子。其实饺子的做法看起来很难但做起来并不难,反而是一种享受。先把大葱和内剁碎,那啪啪的声音就像奏乐一样，让你忘了剁肉的辛苦。然后再放入酱油、盐、鸡精等佐料,把它们搅和在一起馅料就成了，那香味闻着都会充斥你的整个鼻腔，更何况吃呢！再开始和面做面皮,把面粉放入盆中，和着时要一次一次少量的加入一些水,直到把面粉和成光滑的面团后把它揉成一条长条,那感觉就像在做手工，会有一种成就感。然后再切成一个个小剂子,这可是考验你刀工的时候,不易太大，也不易太小，要切得均匀些,用擀面杖把剂子擀成一个个雪白的面皮就好了。最后再拿起一个面皮把馅料挖到面皮上用手捏紧后,再用独特的手法把它包成一个个像金元宝样子的饺子就完工了。一个小时后,案板上,竹匾上都是我和妈妈包的,总共有几十个，那一个个地排列着就像等到检阅的士兵。

      饺子下入水中后,看着那雪白的饺子在水中翻滚的样,我的口水就像李白写的“飞流直下三千尺”，迫不及待地就想吃上两口。但是妈妈告诉我吃饺子的时间还没到呢。我告诉妈妈说:“待会儿我吃三碗。”“噗”，锅内咕嘟咕嘟的声音更大了。我大大喊一句“终于可以吃了”,谁知妈妈竟说:“要先让老灶爷、土地爷、财神爷吃,等他们吃完后我们才能吃。”而我呢，没看到妈妈是怎么祭拜的,只顾盯着那白胖胖的饺子看了。

      祭拜完，我配着醋、辣椒油做成的料汁一口一口地吃着饺子，吃了三碗过后,我靠着妈妈,肚子都变成了一面小鼓,路都走不动了。

      这就是我最喜欢的食物——饺子，你也动手做起来吧!不仅可以尝到它的独特美味,还能感受家的温馨。

                      我不吃鸡蛋

                素馨花教室  王怡轩

      我不吃鸡蛋，但要说个原因，那恐怕要从深圳说起。其实我以前是吃的，但有一天我妈妈问我和姐姐要吃什么，我姐姐一马当先：“我要吃西红柿炒鸡蛋。”可当时我并不想吃，经过我的一番抗争，最终还是成功吃上了西红柿炒鸡蛋。

      到了吃饭时一家人都在美滋滋地品尝着鸡蛋的美味，而我只是和白米饭作斗争，突然，我妈妈把半盘菜倒到了我碗里，还下了个死命令让我吃完。当时的我还很小，妈妈的话就是权威，小小的脑子也只能含着泪吃。可到一半，我突然抱着垃圾桶开始吐，吓得我妈不让我吃了，我从此以后只要一闻到鸡蛋就会觉得腥味十足，内心十分抗拒。

      但就在今年暑假，我也是进行了回河南的第一次下厨，但并非我内心想做，而是迫于姐姐的威力，做的呢，还是我不喜欢的西红柿炒鸡蛋。

      没办法，我只好开始上网搜教程，首先将打散的鸡蛋放入热锅中，炒至金黄色捞出备用，然后放入切好的西红柿炒出汁水后放入鸡蛋，加入盐、鸡精、味精等材料后加水小火慢熬，等待两分钟后大火收汁。

      不得不说，我在这方面也是非常有天分的，看教程炒出来的菜就让我姐赞不绝口。但吃饱喝足后就开始忘本了，非让我尝一口，但我与鸡蛋的怨早已结下，不可能吃，最后我以帮她带孩子为代价终结了这一场闹剧。但看着光盘的番茄炒蛋，不得不说我可能真是个天才，不吃但能做出其美味，也算是对鸡蛋最好的交代了。

                          大锅菜

                素馨花教室    李滢静

      刚学会走路的小孩子，会骑电动车的大孩子，白发苍苍的老孩子，提到大锅菜，谁不是鼻子里立马涌出那特有的香喷喷喷的感觉呢。把瘦肉、芹菜、白菜、花菜、五花肉切成一块一块一片一片搅拌在一起，然后咕嘟咕嘟的让它们在锅里欢快地翻滚，再加入一些盐、油、鸡精、香油、三鲜等调味料，单看它那翻滚时如同小孩子的淘气样，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大筷头大筷头的往嘴里送呢！

      五六岁的柳儿，今天高兴的就像猴子一样上蹿下跳。他不一会儿就去厨房看一下，不一会儿又去厨房看一下，看着色香味双全的大锅菜，再看看大锅菜叹气的样子，桌子上的碗筷都已经放的整整齐齐，可放在桌子上了好久，但妈妈总说还待会儿呢！但不得不说，这香味儿真是能让四面八方的邻居闻得肚子饿，刚吃过饭的人闻这香味儿都说弄的肚子又饿了。

        “娘亲，娘亲，饭什么时候能……”

        “要等好一会儿呢！”其实大锅菜马上就炖好了，她妈妈只是想逗逗她。但柳儿一听还要等一会儿，可哭了。说到“我饿了嘛！我先尝尝好不好吃！”

        “饿了也要等一会儿。”

        “那等一会儿只准爹和哥吃一碗，我们两个各吃三碗，两个三，刚好六六大顺，反正不管怎么样，爹和哥哥都会让着我，他们两个只喜欢吃清淡的，你这味儿太重了，爹爹和哥哥是不会喜欢吃的。”其实柳儿知道哥哥和爹爹是知道自己喜欢吃大锅菜所以会让着她。

        “饭好了！”柳儿去叫爹和哥哥，给他们每人盛了一碗，给妈妈也盛了一碗，最后她独自吃了三碗。

      爹爹逗柳儿说：“柳儿吃三碗不怕吃的肚子疼吗？”柳儿说：“爹爹，我吃的是小碗，你们的碗是我的三倍，所以我吃的也是一碗。”“那柳儿还饿不饿？”“爹爹，柳儿快撑死了，我以后再也不吃三碗了。”柳儿哭的泪水直流，弄的全家都笑了。爹爹和娘亲和柳儿散步消食，柳儿才不哭了。