七八月正是葡萄大量上市的时节，选择新鲜应季的葡萄，注意选择颜色较深的紫红色的成熟葡萄。
先洗净晾干，再去梗，防止先去梗再洗的时候对葡萄造成污染。
将摘下来的葡萄装在盆里捏碎使果肉、果皮和籽分离。
装入准备好的干净玻璃容器中约四分之三处，不装太满，拧紧瓶盖。
每天拧松瓶盖一次，不打开，并且阴凉处存放，夏天炎热所以置于空调房存放。
第五天，瓶中开始变为红色；第八天，瓶中出现分层；半个月后，瓶中已经完全为红色，并且分层现象明显，底部为一些沉淀，中间是果酒，上层是果皮和渣滓。
倒入过滤容器中，得到自己亲手酿造的葡萄酒，感觉果酒香扑鼻，和家人一起品尝后感觉发酵比较成功，还可以继续多存放一段时间进行二次发酵，喝了感觉微醺，还有点辣嗓子。
这是我第一次尝试自己酿制葡萄酒，希望以后多动手--Do it yourself!
