人间烟火气,最抚凡人心:外婆的汤泡饭你吃过吗?


很多年过去,无论吃过多少山珍海味,还是会想念外婆做的那一碗泡饭。

什么时候觉得全身疲懒,胃口不好,就来一趟,热乎乎一碗下肚,每个毛孔都舒畅开来。

这家饭馆的外婆泡饭,用鲜虾熬成的高汤,放入虾肉、香菇碎、青菜碎、火腿丁...小火慢炖,然后倒入米饭。

那么一大碗盛上来,金灿灿的看着就让人暖心!

老王看着我把一大锅泡饭吃到见底,小心翼翼的问我:“不那么想家了吧,天一暖和了我就陪你回家。”

我笑,其实说到底,每一种食物对于我们来说的意义,有时候早就超越了食物的味道本身。

纵然饭馆的做的再好,却少了一口家常的味道,好喝却缺失了些细微的满足感,少了外婆的那一些温柔。

很多时候,简单的食物里藏着一份生活的朴素平和之美,大概太精致的味道总是让人难以触摸到生活的本质。

而泡饭这样的东西还得品出一份简净的味道才好,连同那些回忆的味道才能点滴入心。

我一直觉得自己是个特别的孩子,这些不是源自物质或者外貌,而是身边人给予的满满爱意。

小时候去外婆家,我喜欢跟着那些大孩子们漫山遍野疯跑着玩,总是顾不上安生坐下来吃顿饭。

于是外婆就端着一碗大米饭,挑些我喜欢吃的菜,再浇上一勺吊锅里的鱼头汤。

热腾腾的米饭颗颗白里透明,加上一块鲜滑软嫩的鱼肉,各种时令菜和咸菜丁混在汤里,汤的鲜味使得每一口米饭里都溢满浓浓的香气,咬一口便流了一舌头滚烫而又鲜美的汤汁。

我不用安静地坐在饭桌上,就可以拿个勺子吃上好几碗心爱的泡饭,还不耽误我在院子里玩耍。

外婆的菜泡饭便这样丝丝入扣地渗透入了我的饮食谱中,每每去餐馆点菜时,看到菜泡饭的选项,那必然是有所好感的,尤其是这一家的外婆泡饭,每每想家我就忍不住来吃一锅。

吃着泡饭,忍不住就想起那些年我端着泡饭满院子跑,外婆一边看着我笑,一边叮嘱我:“跑慢点,莫摔着!”

外婆不会觉得我是个女孩子就应该“坐有坐相,吃有吃相”,她喜欢在爸妈那儿护着我,从不拘着我,纵着我去干自己喜欢的事。

比如,别人家孩子玩办家家都是捡点破瓦片,而我却是拥有外婆给的特权:直接把碗柜里不常用的用来待客的杯碟碗盘拿出来摆席。

外婆又怕我晒坏,专门让外公砍了竹子给我搭起一个凉棚,当我的酒馆儿,又薅出外公舍不得用的新茶壶盛满凉茶让我“以茶代酒”,引得小伙伴们一阵阵羡慕。

那些过往就像外婆的那碗泡饭,一点一滴地累积欢喜,多年后回忆起还会让我内心充满暖意,幸福感油然而生!

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