鲨鱼肉性平，味甘，咸，有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，可用来治疗风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等疾病。此外，鲨鱼肝是提取鱼肝油的主要来源，能增强体质、助长发育、健脑益智及帮助钙、磷吸收，增强对传染病的抵抗力，用于婴幼儿及儿童生长期补充维生素A、维生素D及DHA；还可以预防干眼病、夜盲症和佝偻病。而且鲨鱼的鱼翅中含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜。 功效 补虚，健脾，利水，祛瘀消肿。 主治 用于久病体虚，脾虚浮肿，创口久不愈合，痔疮。
小白鲨 一条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
花椒 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
耗油 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
1
小白鲨去皮、去脏腑整理干净
2
鱼切段、加入料酒、葱姜、盐、胡椒粉腌制十分钟
3
锅入底油炒香八角、花椒、葱姜蒜、老抽、生抽、耗油、水大火烧开后放入小白鲨炖20分钟
4
大火收汁加入香油装盘即可。
END
南海海鲜，码头直发，拒绝养殖，只做野生，先货后款，保证品质，选购微信：BTA616
不喜欢去皮的可以用热水烫一下鲨鱼表面沙质，然后擦去就行
