春节是一年家家户户团圆的日子，吃完这顿饭就意味着告别旧岁迎来新岁。它作为中国最重要的节日之一，每家每户自然有不同饭菜的特色，想了解更多精选年夜饭的菜谱吗？下面，贤魚带你走进除夕夜精选菜谱～
这道菜相信大家都听说过，它就叫“红烧鱼”，红烧鱼的寓意是新的一年红红火火，年年有余，哈哈哈！好吃又简单，快点跟着贤魚学起来叭！
看上面这张图是不是很有食欲呀，哈哈，做法很简单，如下：
1.先准备食材：鳊鱼、姜片、蒜末、葱、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、香醋、白糖、香菜。
2.买回来的鳊鱼清洗，去鳞两面切花刀，锅中热油，放入鱼，煎至两面焦黄。
3、锅中热油，放入姜、蒜末、葱、花椒炒香，再放入豆瓣酱，炒出红油，放入适量的清水，烧开后放入生抽、老抽、料酒、香醋、白糖、十三香把汤汁浇到鱼身上，然后盖上盖子焖10分钟。
4、最后，放入香菜段。美味的家常红烧鱼就做好了。
做法简单又方便，不仅在春节可以吃，也是平常的家常菜哟，还在等什么。快点试试叭！
我怕三十晚上的祝福太多您会收不到我的祝福，在这里提前给您拜个早年了，祝您事业有成，业绩高！也祝您学业进步，期末成绩如愿以偿。
