徐文兵：补肾，一定要认识粗粮的性质和营养！
这字念粳，粳米。
什么叫粳米啊？粳米就是种的最晚，收的最晚，那个稻子得秋天之气最重的，那个米叫粳米。
以后我们会学个方子，叫白虎汤。
白虎汤清肺热的，里面用石膏，主要用的药就是粳米。他得秋天的秋凉之气最重。为什么叫白虎汤呢？夕阳西下，那个热气消消减了以后那个趋势。
糯米啊。
特别黏，蛋白质含量高，高淀粉含量少。
所以人要在那，打糯米糕，现在客家有这个传统，还有日本人，也在那打，越打越黏，越粘越不好消化。
所以这对这种东西，咱们还是伤寒论，有一句桂枝汤后面有一个方后柱，他说当你吃桂枝汤的时候要记，生冷黏滑。
什么叫生冷黏滑？
生的冷的咱都知道，黏就专门指这个。滑什么，香蕉吃完就拉肚子。
糙米是托的那个，它那个谷糠就是那个稻壳。
脱了一层，还有一层。就是说你把它放在那个水里，它还能发芽。就剥了壳了，没剥皮。就是带糠的。现在的人需要吃点糠。因为我们吃的米精太多了。所以很多人得息肉，或者胃里面长肿瘤，食道癌。
前天还来一个食道癌的患者。一个病人回去让他吃糠，打电话问怎么放，我说你没过过穷日子，没吃过糠。
油麦啊，油麦跟燕麦还不一样，记住它是三熟。首先它自己成熟了，然后呢，它要经过陶制，就火炒一遍；然后你再把它蒸熟，三熟。所以油面的那个火性，温性特别大。
油面入肝，对肝气虚寒的人，吃点油面，特别好。
我们，大同在晋北嘛，和内蒙的很多风俗习惯是一样，在内蒙和晋北吃油面吃糕都是传统，就是说能抵御当时那种严寒和风寒，我小时候觉得大同那基本上零下二三十度经常的事。现在根本就不冷。所以不冷，以后可能这个饮食要跟着就变一变。
最后说一下，这个补肾啊。
补肾是最难做的一件事情。
你们都说要吃豆子，现在人都在打豆浆喝豆浆，我告诉你，喝了也白喝，喝完了好多人还胀气。
没吃过豆子，吃完豆子不就在那胀气放屁吗？放的还恶臭，为什么呀？他不好化。
是吧，你磨成豆浆，但是好消了，但它不好化，也就是说。
吃豆子的讲究，就是去吃豆腐。
吃豆腐，豆腐本身它把它磨的很细，变成豆浆，然后呢，最好吃卤水点的豆腐。
而且最有意思的什么，我小时候人家就现磨那豆腐，在村里面拿一块，然后呢，浇点那个胡麻油，拌点小葱，撒点盐就很香，那豆腐就很香，现在的豆腐没香味儿。
而且豆腐渣煮完了以后，上面漂着一层油皮，挑起来什么东西。
就叫腐竹。
就是那个油皮一挑，挑起来晾干，就是腐竹，那是豆子里面的精华，所以你们要吃什么？吃豆腐，吃酱豆腐，或者吃臭豆腐，或者吃那个腐竹。
那是最好被你利用。
干吃豆子，就想补肾，那肾也太容易补了啊。
咱们平常来做个统计，吃这个有多少人吃主食的。
北方这个呢，基本上就是喝碗粥了，大家现在呢，我告诉你啊，平时含羞忍辱，这个忍辱负重忍气吞声的人，少吃米饭。
尤其是今年。
今年精气特别旺，你看这整天这杀人放火的事那么多。
所以我感觉吃，吃这个大米吃的就是对皮肤好。
对皮肤好，对眼睛不好。
这眼睛不好，他那种收敛的那种克乏的那个劲儿。
大米，你们嚼一嚼馒头啊，嚼一嚼，甜的。
如果你还有唾液的话，如果你的唾液还有淀粉酶的话，你嚼嚼馒头去，你那口大，你嚼嘴里嚼嚼是酸的啊，绝对是酸的。
最后我们讲一下。
五畜为益。
什么意思？益是可有可无的。也就是说，没这东西，咱也能活？有了这个东西呢，咱活着就显得很鲜活，有血有肉啊，有情有义。
光吃五谷的人。知古者会，很平和，很通透。情欲，情绪很低。当然，你要出家你就吃这个。
你要是在这个红尘上翻滚啊，上有老下有小，中有媳妇，那你就得吃点肉。为什么呢？这叫益。锦上添花。但是别颠倒了。
一个女的，30多，30岁了吧。以前是熬到四点不睡觉。听中国之声来的嘛，我说你怎么不睡，反正我一般都熬到四点，听完你的节目我就没啥意思，但是得熬到四点。现在基本上九、十点钟就困了，以前他妈说。没肉，不吃饭。现在没肉也行。
为什么？
原来是心火毒亢。病什么滋阴病态，病态需要就是心火越旺的人越想吃肉。
就它靠肉来滋补那个心火，燃，燃烧那个小火苗。
哎，心火下去不馋肉。
然后现在脾气平和的很多，我一看，摸摸肚子里面基本上软化，哎，我说这该嫁人了。
他妈说了，那个女婿挺好，现在没娶，我说他没娶，她没嫁是吧，衣不厌心，人不如故，复合吧。
而且现在复合已经不是过去的她了。
过去是心火燎着想的飞行员，肝火旺着跟人挑刺，现在也平衡了。
