场景描述：
最近跟圈柚在杭州做餐饮，是一家潮汕风味卤鹅店。
被问的最让我无语的问题无疑是，“你是潮汕的吧？”，这样一个堪称点单率最高的问题。
当然，我的回答是，“不不不，我是东北人”。然后留下一众目瞪口呆的顾客。
引发的思考：
1.人们的固化认知有时会让别人觉得很可笑
为什么那么多人潜意识会认为，只有当地人才能做出当地的美食呢？
烹饪技巧、技能不是可以学的吗？
做美食的技能，难道被贴上了只能当地人能学、能做的好的标签？
对于问我这个问题的人来说，这件事一定是一件突破他们的认知的事，但他们或许不会放在心上只会当做笑料、谈资。
而我则在思考，自己会不会有这种类似的固化思维、标签，却不自知呢？
仔细想想，自己有时也会有这种认知，接触的滴滴司机多了，沉默的司机居多，吐槽、抱怨的在少数，极个别的是情绪控制极差有路怒症的司机，会误认为滴滴司机是苦逼的，直到，有一天遇到一位健谈的滴滴司机，才打破我这个认识。
他说他之前在一家法式餐厅做法人，属于给小姨子帮忙，每天处理事情宅在办公室坐沙发，不自由。在杭州很多年都不知道杭州什么样。现在多好，开车四处看，开到哪里风景好就停车看看，想走走就拉上客人聊天....
后面聊到家里刚考完高中的孩子，丝毫感觉不出他的苦闷，四十多岁的人吧（猜的），看起来却年轻的很。总之，聊到我下车依然没聊完，全程没有一句负面抱怨的话。（当然，与司机聊天不是很好的行为，一般情况还是不会聊的）
2.自己为什么会有这种固化认知呢？
因为觉得自己见过了大多数的情况，多次强化了这一印象，而形成了一种固化标签。
想想那些让我们多见人长见识的告诫，或许没有说的是，要见就要见那些少数人、特别的人，只有这些人才是长见识打破认知的人，相同的人见得多只会限制自己的见识。
3.如何成为一个特别的人
打破认知不是说说就可以的，而是要做得到才能打破。
回到最初的例子，如果店里的鹅不好吃，没有潮汕味，他们也不会想问我是不是潮汕人吧。
最后是东北人＋正宗潮汕味的混搭标签，打破常规印象。有矛盾点的背景，会造就一种特别的感觉。
4.多见人就一定会长见识吗？
这也不一定。
进一步引发思考的场景说明：
那天后厨大叔在看短视频，说哇塞，这个人能做2000俯卧撑，我就能做40个，牛X。
听他这么说，我突然意识到，再过几天看到能做3000个俯卧撑，4000个俯卧撑的，最后也是会被“牛X”两个字简单的归纳掉，按理说这是一件突破自己认知的事，但就这么简单的归结为“ta牛X”，变成只是见过而不是长见识。
如果想作为见识，或许要这么想，我能做40，他能做2000，那，
差距是什么？
是训练的原因吗，他是如何训练的，训练计划是什么，训练多久？
差异在肌肉的力量还是耐力呢？
我若是想做到这样，我需要怎么做？
以一个突破认知的事件为切入点，重构自己的知识体系，才是真的长见识，不然只是徒增谈资的见过。
