淮山羊肉枸杞汤
汤料：羊肉500克，淮山（山药）150克，上等枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水；姜葱洗净用刀拍碎备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，但盐出锅前才放；大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。
功效：补脾胃，益肺肾。
野山菌乌鸡汤
汤料：黑木耳10ｇ，香菇20ｇ，鲜白蘑菇50ｇ，荸荠50ｇ，胡萝卜150ｇ，乌骨鸡半只约250ｇ，精盐少许。
做法：黑木耳和香菇分别清水发好洗净，白蘑菇洗净，胡萝卜去皮洗净切块，荸荠削皮洗净对剖；乌鸡洗净斩块；鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入瓦锅内，加清水煮沸后，文火炖1小时；加白蘑菇、荸荠武火煮沸，改中火煨20分钟，调入精盐。
功效：每周2－3剂，可常食；益气养阴、化瘀通络，利于心脏。
