这次回安徽，没想到赶上周末双休两天雨，闷了两天，返程前风雨无阻，我们去了临涣，一个有三千年历史的古镇。一点十五分的高铁，时间比较赶，中午就将的迅速喝了碗羊肉汤，亲娘出门买烧饼的功夫，老王爹开始看起了墙上的照片和招牌，聊起了临焕非物质文化遗产的棒棒茶。羊肉汤端上来，玩不大，看着清汤寡水的感觉内容也不多，我咕哝了一句，这边的羊肉汤好挺贵的，爹妈俩人连说，你不瞅瞅有多少肉，哈哈哈哈，不知柴米归的我笑了，果然论实在，还得是我们安徽人。

马蹄烧饼一块钱一个，我们连连夸着好吃，我爹吃着烧饼，突然说起来有年做梦，梦见他父亲做的烧饼被评为非物质文化遗产的事情。老王说，那是两三年前的事情了，当时微信发在家庭群，当时没顾得细看。好在老王机智，在微信里收藏了起来，我便问他要来，抢救性的记录老王信手拈来的文采。

梦烧饼

梦醒了，才四点半，怎么也也睡不着了，老认为要把这个梦写下来，梦见了谁？什么事？

我父亲走了二十三年了，这是我第一次梦见了他老人家。梦镜是什么？

梦里，父亲面容慈祥，穿着整洁的衣，是个逢集的日子，人很多，我吆喝着，我父亲白字烧饼已被评为非物质文化遗产。

在东西大街上，我吆喝着，父亲慈祥的面容，开心的样子依晰可见。

我吆喝着，

忽然，街上乱跑，

原来是王民才的儿子勇明在走起哄。

我急了，

梦也醒了。

爷爷

在我童年的记忆里，爷爷首幺儿是个传奇的人物，他唱过戏、修过桥、走南闯北，家里经常有陌生客人。

爷爷是个孝子，他的孝心远近闻名，讲个故事吧，这个故事是我父亲在街上做烧饼时讲的。

一次一位老人到爷爷的烧饼炉前喃喃自语，买两个烧饼给母亲大人吃，爷爷不仅没收那人的钱，又送他两个烧饼，爷爷说，我常听说买东西给孩子，给老婆，很少有给父母买东西吃的，你真是个大孝子。

爷爷是个烧饼王

我父亲的烧饼技术可以说远近闻名，但他只是从我爷爷那儿学了个皮毛。

我对烧饼情有独钟，无论到哪里，都要买个尝尝，但都吃不出当年我爷爷的那个味。

爷爷销售理念超前，无人销售：爷爷把做好的烧饼放进一个斗里，放在街上店门口，还记得是高永久母亲店门口，我有点好奇，不给钱的怎么办，找零的怎么办？但每次收斗时候，爷爷都乐喝喝的。

我一生中唯一的当了一次贼

那是我小学三年级旳时候，我经历了铅笔，圆珠笔后，用钢笔写作业，我看别人都有就很羡慕也很着急，那时家里经济非常困难。那会儿，买钢笔和一瓶墨水仅需一元钱，可对当时的我来说是个天文数字，我没有要，也不敢要，你知道那时一元钱能买多少东西吗？好的水果糖一分钱一个，鸡蛋五分钱一个。机会来了，这天下爷爷让我到街上看烧饼斗，不用我卖，卖完了把斗拿回去就行，我在旁边和小朋友玩，我觉着差不多了，到斗前一看，烧饼没了。拿开盖布，眼睛一亮，钱! 一角的，两角的，五角的，一元的。我心想，又没人知道，爷爷会认为有不给钱的，不会认为是我拿的，于是就拿了一元钱装进了我的兜里，高高兴兴地买了钢笔和墨水。第二天下午放学了，我和往常一样回家，刚到家，爷爷喊了我的小名，我想坏了，就小心翼翼地到了他面前，奇怪的是他没有吵我，问我拿钱干啥了，我如实回答，爷爷笑了，好孩子以后买学习用具，不要这样，这样不好，问爷爷要，爷爷给！多么祥和的爷爷呀！

天亮了，铃响了，我起床了！

写到这儿，老王的故事说完了。

像老王写的那样，我的爷爷，他的父亲，也是打烧饼的，外脆里嫩的满瓤烧饼。小时候的我不知道珍惜，有时候还因为爷爷总是佝偻着身体，拉着人力拖车，还有些嫌弃。那年他七十三岁胃癌去世，我像现在的小天这样大。

后来毕业工作后很少回家，每每回家就偏爱惦记家里的烧饼，每次老爹来看望我们，也是会带上一兜烧饼，小天一岁开始吃主食之后，啃烧饼总是她保留的场景。

今天再读老王写的文字才意识到，原来我逢烧饼必买，跟我爹爹一样，怀念与遗憾。

他怀念他爷爷的味道，我遗憾小时不懂得珍惜我爷爷朴实的疼爱。

想到今年过年的时候，正好跟三叔一起吃饭，俩兄弟聊起烧饼，说起整个石弓大集哪家的烧饼最好吃，聊到了哪家烧饼味道或者火候差了哪一把，然后又来了句，都没咱爹跟咱爷做的好吃。“你爷的烧饼炉子还在老房子呢！”三叔最后来了句，“真的是古董了！”

记得我上初高中那会儿，我爹夸海口说，烧饼、馓子只要是面食他样样都会，我之前还不信，想到他蒸的大雁馒头惟妙惟肖有点半信半疑。

后来吃了我二姑做的烧饼之后，就觉得烧饼和面食在老王家的骨子里。

一块烧饼，串起彼此相通的回忆。

那是彼此亲近的记忆，最接近的味道。

2023年11月6日 夜