缘起于《父母爱情》里的情节,安然跟她小姑子在院子里割韭菜,摘韭菜,我们聊起韭菜好吃,家公也说韭菜好吃,我说韭菜包饺好吃,小叔子也赞同,我就提议隔天包饺子!大家都赞同,婆婆就问那明天要买什么,我说想一会微信发给她,我转身咨询晓凤,4斤韭菜要多少面粉,然后自己和面需要其他吗?总结后发给婆婆如下图
婆婆说那明天就帮我把肉剁碎,把韭菜切好,特别感恩婆婆事无巨细,总要帮我们操办好!在她眼里,我们似乎都是让她不放心的孩子!
今天9点半起床,梳洗后下楼,婆婆说村里菜市场韭菜不够,让家公去镇里再买一些!我说没问题,我就开始准备和面,昨晚请教了师傅。按照说明,开始自己做饺子皮,我准备好一碗水,先和面1斤多的面粉,4斤面粉分两次弄。太久没有弄了,先一点点下水到面粉找感觉!过一会,面开始成团了,就是要出点力气擀面了,很快就弄好一团,然后用保鲜袋装起来醒面,也这样也不会让面团表面风干了。做完之后特别有成就感,等40分钟,我就到厨房帮忙。肉已剁碎,小叔在切韭菜,婆婆在摘韭菜,母子两唠唠家常,说说笑笑,我也加入,我帮忙把切好韭菜搅拌一下,试着让一些水分蒸发掉。我们聊到做年夜饭,我说在我们那边年夜饭都是爸爸掌厨,然后我们就开始吐槽家公了,什么都依赖婆婆,婆婆说起家公偶尔的行为又气又好笑!说说笑笑中,韭菜跟肉还有调料都准备好了,那就准备开始包饺子了。
把准备好的红酒瓶拿出来擀饺子皮,刚好合适!我擀饺子皮,婆婆小叔两人包,我们说第一次包饺子,这个活动挺好的,把大家都凑到一起,一边聊天一边干活!明年过年我们再来包包子,一起热闹!婆婆也赞同,她说做菜就一个人做,做这个可以几个人一起!婆婆饺子也越包越好看,中途牛哥这个家伙还下来捣乱一下,最后让他爸把他召唤上去玩游戏,我们才顺利把饺子包完。
最后牛牛都等不及要吃饺子了,看着饺子出锅,我跟小叔很有成就感。婆婆看着我们也一直笑,说你们喜欢吃就好,看着牛牛吃了10个饺子,她也乐开花!我也还调制了我们老钟家的秘制酱料。吃完饺子再来一碗饺子汤,真的是美味!